Horno brasa para 100 comensales con puerta de cristal panorámica elevable. Fabricado con el interior en hierro fundido. Dispone de sistema refrigerante Piracold. La temperatura permanece durante horas, incluso una vez acabado el servicio. Incluye control de entrada de flujo de aire y control de salida de humos. Tiene una producción de 65 kg/hora.
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El Horno Brasa 70 XL Lux ED de Pira le ofrece el auténtico sabor a la brasa en toda clase de platos, llegando a conseguir aromas, jugosidades y texturas insuperables. Sin sucedáneos.
Este modelo de horno brasa pertenece a la serie Lux ED con puerta de cristal elevable. Con elevadas prestaciones y alto rendimiento. Tiene una producción de 65 kg/hora, para un aproximado de 100 comensales.
Las características más destacadas son:
Especificaciones técnicas:
Accesorios incluidos de serie:
Pira recomienda campanas profundas para asegurar que esta cubra la profundidad del horno más la distancia de la puerta abierta. Consúltenos sobre la campana más recomendable, los kits de extinción de incendios y su sistema de filtrado y eliminación de humos.
Uso básico y mantenimiento:
La puerta de cristal panorámica le permite ver los productos que se cocinan, no tiene que mantener la puerta abierta para ver el alimento. Mantiene la temperatura del horno siempre más constante y reduce el consumo de carbón. La versión de puerta elevable reduce el espacio entre el chef y el horno.
Pira es un destacado fabricante español de hornos brasa y barbacoas.
Bajo pedido, tienen la capacidad de fabricar cualquier tipo de horno o barbacoa de brasa que requiera el cliente.
Recomendamos todos sus productos. Tienen una calidad extraordinaria.
Nos esforzamos para que el producto que has comprado llegue a tus manos lo más rápido que es posible. En perfectas condiciones.
El proceso de entrega funciona así:
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Escríbenos o llámanos: 91 161 03 04.
Principales características
Pira Horno Brasa 70 X Lux ED | ||
Producción media | 65 | kg/h |
Comensales | 100 | |
Ancho | 936 | mm |
Fondo | 722 | mm |
Alto | 840 | mm |
Peso Neto | 200 | kg |
Temperatura de trabajo | 180 a 350 | ºC |
Potencia equivalente | 3.500 | W |
Carga máxima de carbón | 4 | kg |
Consumo máx. de carbón | 5 | kg/servicio |
Tiempo de encendido | 30 | min |
Guías para parrillas | 7 | |
Bandejas GN por parrilla | 1 | GN 1/1 |
Bandejas GN por parrilla | 1 | GN 2/4 |
Ø Salida humos | 180 | mm |
Ref. 480.104 |
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