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Savemah Baño María Sous Vide 800

Capacidad Máxima 50 litros

Baño Sous Vide de sobremesa con depósito inox de 50 litros de capacidad. De uso profesional, permite cocinar a baja temperatura los alimentos, exaltando los sabores y reduciendo la pérdida de peso. La temperatura se mantiene de forma constante y uniforme mediante un sensor. Incluye temporizador y tapa.

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Todos los Portes son Gratis
Capacidad
9 litros
25 litros
50 litros
IVA no incluido
PVP: 2.055,00 €
1.624,00 €
Unidades:

Ref. Sous Vide 800

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91 161 03 04
De lunes a viernes de 8:30-19 h

El Baño María Sous Vide 800 de Savemah permite cocinar a baja temperatura y de forma constante una gran variedad de alimentos. El sistema de cocción Sous Vide conserva las propiedad nutricionales, color y sabor de los alimentos, además de favorecer el ahorro de energía y agua.

Este equipo de baño Sous Vide es fundamental en las cocinas profesionales. Tiene una amplia cuba de capacidad máxima 50 litros.

Tiene las siguientes características:

  • Está fabricado con exterior e interior en acero inoxidable Aisi 304.
  • Provisto de un sensor que mantiene la temperatura de cocción constante. 
  • Se caracteriza por tener dos fases diferentes, en la primera el operador selecciona la temperatura deseada (generalmente no más de 60 ºC) y en la segunda el tiempo de cocción.
  • Incorpora un controlador digital con sondas de resistencia y temperatura.
  • Incluye temporizador.
  • Incluye tapa con junta de goma hermética, favorece el ahorro de energía y el consumo de agua.

Especificaciones técnicas:

  • Tiene una capacidad de 50 litros.
  • La altura máxima del nivel de agua es de 17 cm.
  • La altura de  la cuba es de 20 cm.
  • El rango de temperatura de trabajo es de 45 a 95 ºC.
  • Sus dimensiones son 67 x 55 x 32 cm.
  • La potencia es de 2.000 W.
  • Voltaje 230 V.

Principales características

Savemah Baño María Sous Vide 800
Capacidad50 l
Ancho670 mm
Fondo550 mm
Alto320 mm
Potencia400 W
Ref. Sous Vide 800

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