PRODUCTO AÑADIDO AL CARRITO
Besser Vacuum Termocirculador Vacook 15
Capacidad Máxima 50 litros
Besser Vacuum Termocirculador Vacook 15
Ref. VACOOK 15
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Roner para cocción al vacío a baja temperatura. Contiene 10 programas que sirven para memorizar y reproducir con éxito las recetas que elijas. Apto para recipientes resistentes al calor de hasta 50 litros de capacidad.
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4,9 / 5 · Excelente
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Valoraciones sobre Hosteleria10.com 4,9 / 5 · Excelente
4,9 / 5 · ExcelenteDescripción
El Termocirculador Vacook 15 de Besser Vacuum, de acero inoxidable AISI 304. Está equipado con una pantalla que muestra el tiempo de cocción y la temperatura del agua.
Este termocirculador está equipado con un sistema de control de la temperatura que permite minimizar las variaciones de temperatura a ± 0,1 ºC. Gracias a su sonda central, garantiza una cocción precisa, uniforme y reproducible. Este modelo se adapta a todos los contenedores resistentes al calor y capaces de contener hasta 50 litros.
Sus características son las siguientes:
- Está fabricado en acero inoxidable AISI 304.
- Contiene 10 programas para reproducir recetas.
- Dispone de pantalla que muestra el tiempo de cocción y temperatura.
- Incluye sistema de alarma que controla cuándo se registran niveles mínimos de agua y temperatura de cocción.
- Con función eco para ahorro de energía.
- Es compatible con todo tipo de contenedores resistentes al calor.
- Tiene la opción de medir temperatura con sonda al corazón.
- Dispone de inicio diferido y switch de protección con apagado automático.
- Provisto de abrazadera de soporte universal.
Especificaciones técnicas:
- Tiene una capacidad máxima de hasta 50 litros.
- El rango de temperatura es de 0,1 a 95 ºC.
- Sus dimensiones son 15 x 24 x 38 cm.
- El voltaje es de 230 V.
- La potencia es de 1.650 W.
Este modelo proporciona la posibilidad de elegir un voltaje especial, bajo petición. Consúltanos para más información.
La programación es sencilla puedes verlo en el siguiente video:
Este producto se complementa con:
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