PRODUCTO AÑADIDO AL CARRITO
Lacor Sous Vide con Tapa
Capacidad Máxima 12,5 litros
Lacor Sous Vide con Tapa
Dimensiones 27 x 29 x 42 cm
Ref. 69193
Descatalogado
Baño Sous Vide con pantalla táctil de uso semi profesional. Diseñado para la cocción de alimentos a baja temperatura. Con un uso o intensivo, controla tiempo y temperatura en su panel digital. Tiene una cuba de capacidad máxima 11 a 12,5 litros.
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Valoraciones sobre Hosteleria10.com 4,73 / 5 · Excelente
4,73 / 5 · ExcelenteDescripción
El Cocedor Sous Vide a Baja Temperatura de Lacor esta diseñado para un uso poco intensivo, por lo que es ideal para uso semi profesional o doméstico.
Este modelo está fabricado para cocinar al vacío a baja temperatura. Tiene una cuba con capacidad máxima de 11 a 12,5 litros.
Sus características son las siguientes:
- Está fabricado en acero inoxidable.
- Dispone de pantalla táctil para controlar tiempo, temperatura, inicio y stop.
- Para conseguir un resultado óptimo en los platos, recomendamos utilizar bolsas herméticas para sumergirlas en agua caliente por debajo del punto de ebullición (60 ºC).
- Incluye tapa.
- De uso semi-profesional, no intensivo.
Especificaciones técnicas:
- Tiene capacidad de 12,5 litros.
- El rango de temperatura es de 5 ºC a 99 ºC.
- La precisión de variación de temperatura es de ± 0,1 ºC.
- La velocidad de cocción es de 6 litros/minuto.
- Sus dimensiones son 27 x 29 x 42 cm.
- El voltaje es de 220-240 V / 50-60 Hz.
- Tiene una potencia de 620 W.
- Pesa 6,30 kg.
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