Edenox Baño María Sous Vide BMP-25

El Baño María Estático Sous Vide BMP-25 de Edenox garantiza la cocción de los alimentos a una temperatura controlada, gracias a su programa de memoria. Su sistema de calor y recirculación del agua hace que la temperatura se mantenga constante.

Este equipo de baño Sous Vide tiene una capacidad máxima de 24 litros.

Tiene las siguientes características:

• Está fabricado en acero inoxidable.
• Garantiza una temperatura controlada electrónicamente con precisión.
• Control electrónico de la temperatura y visor electrónico de la temperatura.
• Dispone de 6 programas de memoria.
• Control del nivel del agua y protección
• Incluye grifo de vaciado.
• Incluye accesorio para la separación de las bolsas.
• El sistema de calor asegura una temperatura constante en el baño maría.
• Incluye accesorio para la separación de las bolsas.

Especificaciones técnicas:

• Tiene una capacidad de 24 litros con medidas GN 1/1.
• Timer digital de 0 a 99 h.
• El rango de temperatura es de 45 a 95 ºC, regulable.
• Sus dimensiones son 62,6 x 36 x 30 cm.
• La potencia es de 1.200 W.

Su funcionamiento es el siguiente:

• Se programa la temperatura y el tiempo.
• Cuando alcanza la temperatura programada, el baño maría permanece en standby hasta que se pulsa el botón para iniciar la cuenta atrás del tiempo programado.
• A llegar al tiempo programado, el baño maría deja de funcionar.

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