Vac-Star Cocedor Sous Vide CSC-58

El Cocedor Sous Vide CSC-58 de Vac Star está fabricado en acero inoxidable, al igual que la tapa que está incluida. Este modelo dispone de pantalla LED para programar la temperatura, el tiempo de cocción y visualizar el temporizador. Este sistema de máxima precisión garantiza que los alimentos mantengan sus nutrientes, sabor y textura.

Este modelo está equipado por un sistema de control de la temperatura por microprocesadores de alta precisión. Esto permite minimizar las variaciones de temperatura a ± 0,1 ºC.

Este cocedor está diseñado con un sistema de drenaje y circulación convectiva del agua. La convección consiste en mezclar el agua fría y caliente por el principio natural de la física. Este sistema permite que el cocedor se utilice sin mantenimiento.

Este modelo tiene dos asas laterales, para facilitar su transporte. También dispone de grifo de vaciado, para facilitar su limpieza. La cuba del cocedor es de acero inoxidable de alta calidad. Está equipada con un sistema de aislamiento sofisticado, lo que permite acumular el calor y mantener la temperatura.

La ausencia de bomba de recirculación del agua y su sistema de funcionamiento, hacen que este cocedor necesite muy poco mantenimiento. Los modelos CSC destacan por consumir muy poca energía. Además, cumplen con la normativa IP-56, que protege el equipo de las salpicaduras del agua.

Sus características son las siguientes:

• Tiene capacidad de 58 litros.
• El rango de temperatura es de 25 ºC a 99,9 ºC.
• Dispone de mantenimiento constante de la temperatura.
• Incluye sistema de circulación convectiva del agua.
• Sus dimensiones son 66,5 x 53,5 x 29,1 cm.
• El voltaje es de 230 V.
• La potencia es de 2400 W.

Puedes encontrar complementos para este modelo en el catálogo de accesorios.