PRODUCTO AÑADIDO AL CARRITO
Modelos Disponibles
Mychef Baño María Sous Vide S
Capacidad Máxima 9 litros
Mychef Baño María Sous Vide S
Dimensiones 34,5 x 28,5 x 27 cm
Ref. SVCS0001
1.170,00 €91260 €
Baño Sous Vide de cocción a baja temperatura para productos envasados al vacío. Ideal para bares, gastrobares y restaurantes. Se obtienen productos más tiernos y sabrosos, sin pérdida de peso ni humedad. Tiene una capacidad de 9 litros.
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Valoraciones sobre Hosteleria10.com 4,82 / 5 · Excelente
4,82 / 5 · Excelente 91260 € 1.104,00 € con IVA
Descripción
El Baño María Sous Vide S de MyChef es ideal para cocinar al vacío en cocinas profesionales como restaurantes bares y gastrobares.
El baño Sous Vide S tiene un sistema de cocción al vacío a baja temperatura. Potencia la textura, color y sabor de los alimentos. Tiene una capacidad de 9 litros.
Sus características son las siguientes:
- Tiene un diseño robusto y compacto en acero inoxidable.
- El funcionamiento es simple e intuitivo.
- Dispone de un sistema de control de la temperatura y tiempo, muy intuitivo y fácil de ajustar. Gracias a esto, permite minimizar las variaciones de temperatura a ± 0,1 ºC.
- Incluye grifo de vaciado.
Especificaciones técnicas:
- Tiene capacidad de 9 litros.
- El rango de temperatura es de 45 ºC a 100 ºC.
- La precisión de variación de la temperatura es de ± 0,1 ºC.
- Sus dimensiones son 34,5 x 28,5 x 27 cm.
- El voltaje es de 230 V.
- La potencia es de 400 W.
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