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Romagsa Termostato de Inmersión Sous Vide Chef

Capacidad Máxima 40 litros

Roner con agitador para cocción al vacío con temperatura controlada. Una técnica culinaria que mejora la calidad del producto y aporta ventajas económicas. Se adapta a cubetas GN con capacidad máxima de 40 litros. Equipado con panel digital y sistema de alarma.

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PVP: 495,00 €
346,50 €
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Ref. Romag Chef

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El Termostato de Inmersión Sous Vide Chef de Romagsa está equipado con una pantalla LCD de alto contraste, donde visualizar las funciones principales de este modelo. Su utilización es muy simple e intuitiva.

Este roner dispone de sistema de alarma y protección, que avisa cuando la cantidad de agua es mínima. La función de control del tiempo de cocinado abarca de 1 a 99 horas. 

Es apto para todo tipo de recipientes gastronorm con una capacidad máxima de 40 litros.

Sus características son las siguientes:

  • Está fabricado en resistente acero inoxidable.
  • Dispone de pantalla LCD de alto contraste, de uso sencillo e intuitivo.
  • Esta equipado con un sistema de alarma que avisa cuando se alcanzan niveles mínimos de agua.
  • Dispone de un sistema de control que permite minimizar las variaciones de temperatura a ± 0,05 ºC.
  • La función tiempo va de 1 a 99 horas.
  • Está equipado con sistema de protección ante sobrecarga.
  • Se adapta a cubetas GN.

Especificaciones técnicas:

Apto para recipientes Gn de hasta 40 litros de capacidad.

  • Puede alcanzar una temperatura máxima de 99 ºC.
  • El voltaje es de 230 V.
  • La potencia es de 1300 W.
  • Sus dimensiones son 16 x 10 x 36 cm.
  • El peso es de 2,5 kg.

 

Principales características

Romagsa Termostato de Inmersión Sous Vide Chef
Capacidad40 l
Ancho160 mm
Fondo100 mm
Alto360 mm
Potencia1,3 kW
Circulación bomba16 L/min
Voltaje230 V
Peso2,5 kg
Ref. Romag Chef

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