PRODUCTO AÑADIDO AL CARRITO
Lacor Sous Vide Precise
Capacidad Máxima 30 litros
Lacor Sous Vide Precise
Ref. 69304
310,50 €26390 €
Roner portátil de diseño compacto, de uso semi-profesional. Permite cocinar a baja temperatura para obtener alimentos con mejor textura y más sabrosos. Se sujeta a cualquier olla o cubeta de hasta 30 litros de capacidad. Controla la temperatura exacta con resultados precisos con una cocción homogénea en toda la comida.
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4,83 / 5 · Excelente
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Valoraciones sobre Hosteleria10.com 4,83 / 5 · Excelente
4,83 / 5 · Excelente 26390 € 319,30 € con IVA
Descripción
El Sous Vide Precise de Lacor es compacto y tiene un manejo sencillo, de uso semi-profesional, gracias a su diseño permite transportarlo fácilmente.
El Roner o Baño estático resalta la textura y los sabores de los alimentos gracias a la cocción lenta en bolsas selladas al vacío.
Es compatible con ollas o cubetas con un máximo de capacidad de 30 litros, manteniendo la temperatura deseada con mucha precisión.
Sus características son las siguientes:
- Equipo de cocción a baja temperatura fabricado en acero inoxidable 18/10.
- De diseño portátil, de fácil almacenaje y transporte.
- Provisto de panel de control digital que mide la temperatura exacta y controla el tiempo con temporizador de 5 a 99 horas, para resultados de cocción más precisos.
- Es apto para cualquier tipo de olla, cazuela o cubeta.
- La bomba mueve 4,5 litros de agua por minuto, consiguiendo una cocción homogénea.
- Dispone de tecnología de alta protección IPX7.
Especificaciones técnicas:
- La bomba tiene una velocidad de 4,5 litros de agua por minuto.
- Compatible con cubetas con una capacidad máxima de 30 litros.
- El rango de temperatura es de 5 a 99 ºC.
- La precisión es de 0,1 ºC.
- La potencia es de 1.200 W.
- Voltaje 220-240 V.
- Sus dimensiones son 8 x 16 x 33 cm.
- Pesa 1,40 kg.
Este producto se complementa con:
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