Roner para cocción al vacío, con tecnología de aplicación Wifi para iOS y Android. De uso profesional, ideal para restaurantes, hoteles, catering, entre otros. Con sensor de temperatura logrando una cocción autónoma. Conserva los colores y sabores de los alimentos sin someterlos a choques térmicos. Incluye sonda corazón y esferas anti-vapor.
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El Termocirculador Vacook Wi-Fi de Besser Vacuum, es de uso profesional, ideal para restaurantes, hoteles y catering.
Integra una aplicación para iOS y Android, a través de la cual permite controlar de manera remota hasta un máximo de 10 máquinas al mismo tiempo. Este sistema de control remoto pone a disposición de los cocineros poder trabajar con varias fases de cocción, lo que retrasa el arranque y optimiza el tiempo y coste de inversión.
Equipado con 30 programas que sirven para memorizar y reproducir con éxito las recetas que elijas. Además, apto para recipientes con una capacidad máxima de 50 litros.
Sus características son las siguientes:
Especificaciones técnicas:
Incluye: Sonda corazón y Esferas.
Este modelo proporciona la posibilidad de elegir un voltaje especial, bajo petición. Consúltanos para más información.
Este producto se complementa con:
Principales características
Besser Vacuum Termocirculador Vacook Wi-Fi | ||
Capacidad | 50 | l |
Ancho | 150 | mm |
Fondo | 240 | mm |
Alto | 380 | mm |
Potencia Máxima | 2 | kW |
Rango de Temperatura | 0,1-95 | ºC |
Ref. VACOOK WI-FI |
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