PRODUCTO AÑADIDO AL CARRITO
Lacor Sous Vide Pro
Capacidad Máxima 40 litros
Lacor Sous Vide Pro
Ref. 69192
474,10 €40300 €
Roner portátil de diseño compacto de fácil uso. Permite cocinar a baja temperatura para obtener alimentos con mejor textura y más sabrosos. Es apto para cualquier olla o cubeta de hasta 40 litros de capacidad. Controla la temperatura exacta con resultados precisos con una cocción homogénea y lineal en toda la comida.
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Valoraciones sobre Hosteleria10.com 4,78 / 5 · Excelente
4,78 / 5 · Excelente 40300 € 487,60 € con IVA
Descripción
El Sous Vide Pro de Lacor es compacto y tiene un manejo sencillo, fácil de transportar y almacenar.
El Roner o Baño estático resalta la textura y los sabores de los alimentos gracias a la cocción lenta sobre bolsas selladas al vacío.
Es compatible con cubas con un máximo de capacidad de 40 litros, manteniendo la temperatura deseada de forma precisa.
Sus características son las siguientes:
- Equipo de cocción a baja temperatura fabricado en acero inoxidable.
- De diseño portátil, de fácil almacenaje y transporte.
- Provisto de panel de control digital que mide la temperatura exacta y controla el tiempo con temporizador de 5 a 99 horas, para resultados de cocción más precisos.
- Es apto para cualquier tipo de olla.
- La bomba mueve 6 litros de agua por minuto, consiguiendo una cocción homogénea.
- Es ultra silencioso, dispone de tecnología de alta protección IPX7.
Especificaciones técnicas:
- La bomba tiene una velocidad de 6 litros de agua por minuto.
- Compatible con cubetas con una capacidad máxima de 40 litros.
- El rango de temperatura es de 5 a 99 ºC.
- La precisión es de 0,1 ºC.
- La potencia es de 1.500 W.
- Voltaje 220-240 V.
- Sus dimensiones son 14 x 14 x 33 cm.
- Pesa 1,93 kg.
Este producto se complementa con:
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