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Sammic Sous Vide SmartVide 7

Para un máximo de 56 litros

Cocedor portátil con agitador. Está equipado con un sistema de control de la temperatura de gran precisión, lo que preserva la calidad de los platos y realza el sabor y textura de los alimentos.

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PVP: 1.032,00 €
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Accesorios
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Foto Sonda al corazón - para Sammic Accesorios Sous Vide

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Cocedor Sous Vide SmartVide 7 de Sammic, para uso en cubetas de diversos tamaños hasta 56 litros. Está fabricado en acero inoxidable resistente, para garantizar un rendimiento profesional óptimo. Está equipado con un panel y asa de transporte de poliamida reforzada con fibra de vidrio. 

Este cocedor realiza su función a una temperatura controlada con gran precisión. Gracias a esto, los productos mantienen su sabor y textura. Además, permite cocinar alimentos en sus propios jugos, pudiéndose utilizar este jugo para realzar los sabores de los cocinados.

Entre las características de este modelo, es necesario destacar que reduce a la mitad los tiempos de marinado y macerado de los ingredientes. Además, infusiona y aromatiza aceites, grasas y otros productos, aplicando la técnica de temperatura controlada. La perdida de peso en los productos al ser cocinados bajo esta técnica, permiten aumentar los márgenes.

Gracias a la autonomía de este cocedor, el chef puede dedicarse a otras labores, mientras se cocinan los alimentos, ya que requiere de muy poco tiempo de dedicación directa. Dispone de 4 botones y una pantalla a todo color, en la cual se ofrece toda la información necesaria de un solo vistazo. 

El sistema de conexión bluetooth disponible en este modelo, permite al cocinero intercambiar datos importantes para mejorar su rendimiento, ya que puede exportar o imprimir los resultados de la cocción al final de cada ciclo.

La marca Sammic garantiza la actualización del software del cocedor de manera gratuita y en el lugar donde se requiera. 

Sus características son las siguientes: 

  • Está fabricado en acero inoxidable.
  • Tiene capacidad de hasta 56 litros.
  • El rango de temperatura de 5 a 95 ºC.
  • El panel y esa están reforzados con fibra de vidrio.
  • Dispone de sistema de conectividad Bluetooth, para intercambiar datos y mejorar el rendimiento del chef.
  • Las dimensiones de la parte sumergible son 11,7 x 11 x 14,7 cm.
  • Las dimensiones de la parte exterior son 12,4 x 14 x 36 cm.
  • La potencia es de 2000 W.

El siguiente vídeo muestra cómo reemplazar y calibrar la sonda al corazón de este cocedor.

Cinco tenedores

Este producto nos gusta

Sammic se centra en el desarrollo, fabricación y comercialización de equipos para Hostelería.

En su catálogo figuran microondas, planchas, freidoras, baños María, cocedores Sous Vide, tostadoras, salamandras, creperas y Döner Kebabs, entre otros artículos.

Sus productos son buenos y el plazo de entrega es corto.

Te ofrecemos la máxima garantía

  • Te garantizamos que el producto es nuevo y que va a llegar en el embalaje original. Nadie lo ha abierto.
  • El fabricante te garantiza el producto durante 1 año, que es la garantía habitual.
  • En caso de conflicto puedes acudir a Arbitraje de Consumo de la Comunidad de Madrid. Estamos sometidos a su arbitrio.
  • Aquí puedes consultar nuestras condiciones de contratación.

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Nos esforzamos para que el producto que has comprado llegue a tus manos lo más rápido que es posible. En perfectas condiciones.

El proceso de entrega funciona así:

  • Una vez realizada la compra, te enviaremos un email, confirmando que tu pedido se ha realizado correctamente.
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  • Entre Entrega en 5 días, según disponibilidad días, se te entregará el paquete, en su embalaje original, sin abrir.
  • Las entregas se realizan “a pie de calle”. Consúltanos para entregas en horarios o ubicaciones especiales.

Revisa bien el paquete

Por favor, revisa el contenido del paquete que recibas. Si encuentras un producto distinto al que has pedido o si el contenido estuviera dañado, llámanos o escríbenos. Es mejor si nos avisas antes de 24 horas.


Recuerda que estamos aquí para ayudarte a solucionar cualquier duda.

Escríbenos o llámanos: 91 161 03 04.

Principales características

Sammic Sous Vide SmartVide 7
Capacidad56 l
Potencia2 kW
Peso3,6 kg
Dimensiones parte sumergible
Ancho117 mm
Fondo110 mm
Alto147 mm
Dimensiones exteriores
Ancho124 mm
Fondo140 mm
Alto360 mm
Ref. 1180120

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