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MyChef Baño María Sous Vide M

Capacidad Máxima 25 litros

Baño Sous Vide de cocción a temperatura controlada. La precisión de este equipo permite cocinar productos conservando sus cualidades, resaltando sus sabores y reduciendo la pérdida de peso de los alimentos. Este modelo dispone de sistema de control de la temperatura y tiempo. Incluye grifo de vaciado y su capacidad es de 25 litros.

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Todos los Portes son Gratis
Capacidad
9 litros
25 litros
IVA no incluido
PVP: 1.316,00 €
1.052,00 €
Unidades:

Ref. SVCM0001

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91 161 03 04
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El Baño María Sous Vide M de MyChef  es ideal para cocinar a baja temperatura en bolsas al vacío. Conservar los productos más tiernos y sabrosos, sin que pierdan peso ni humedad.

El baño Sous Vide M es utilizado en cocinas profesionales como restaurantes bares y gastrobares. Tiene una capacidad de 25 litros.

Sus características son las siguientes:

  • Tiene un diseño robusto y compacto en acero inoxidable.
  • El funcionamiento es simple e intuitivo.
  • Dispone de un sistema de control de la temperatura y tiempo, muy intuitivo y fácil de ajustar. Gracias a esto, permite minimizar las variaciones de temperatura a ± 0,1 ºC.
  • Incluye grifo de vaciado.

Especificaciones técnicas:

  • Tiene capacidad de 25 litros.
  • El rango de temperatura es de 45 ºC a 100 ºC.
  • La precisión de variación de la temperatura es de ± 0,1 ºC.
  • Sus dimensiones son 35 x 55 x 32 cm.
  • El voltaje es de 230 V.
  • La potencia es de 1000 W.

Principales características

MyChef Baño María Sous Vide M
Capacidad25 l
Ancho350 mm
Fondo550 mm
Alto320 mm
Potencia1 kW
Voltaje230 V
Ref. SVCM0001

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