Nemox Mantecadora Gelato 6K Crea i-Green

La Mantecadora Crea 6K Crea i-Green de Nemox está recomendado para la preparación de helado clásico semisoft, granizados, sorbete y yogurt helado. El software gestiona la preparación y la conservación dependiendo del programa seleccionado, y de la temperatura ambiente y de la densidad de la mezcla detectadas por los sensores. También disponen de modo de producción manual.

Sus principales características son:

• Cuerpo, cuba (extraíble) y palas de mezclado (extraíbles) en acero inox.
• Cubierta superior equipada con imán de seguridad. Incluye apertura para incorporar ingredientes durante el ciclo de producción y sensor que detiene la pala mientras está abierta.
• Diseñada para elaborar helado clásico, helado semi-soft, granizados y abatir rápidamente la temperatura de alimentos líquidos.
• La refrigeración es por aire.
• Con 4 programas de producción y 4 programas de conservación.
• Sistema de desagüe para facilitar la limpieza.
• Fabricada en acero inoxidable.
• Es ecológica y eficiente, permite ahorrar energía respentando el medio ambiente.
• Con un sistema de control y regulación del motor de congelación con inverter electrónico, que permite variar el número de revoluciones de la cuchilla (de 60 a 130 rpm) para personalizar al máximo las preparaciones.
• Elabora 2,5 litros en unos 12 - 15 minutos.

Incluye:

• 1 cuba extraíbles de acero inoxidable.
• 1 espátula de helado.
• 1 taza medidora.
• 1 juego de palas extraibles.

El modo manual funciona de la siguiente manera:

• El funcionamiento del compresor y de las palas es independiente para aprovechar al máximo la experiencia del usuario. 
• El sistema de conservación se puede poner en marcha sólo y si se considera oportuno. 
• Un dispositivo electrónico interviene para detener la cuchilla si la consistencia de la preparación es excesiva, para no comprometer las funciones mecánicas de la máquina.
•  El sistema de refrigerante continúa funcionando hasta que se detiene manualmente.

El modo automático funciona de la siguiente manera:

• Permite elegir uno de los 4 programas de funcionamiento (helado italiano clásico, helado semiblando, granizado o enfriamiento rápido) y 4 programas de conservación para cada tipo de producción.
• Una vez configurada la opción deseada y puesto en marcha el ultracongelador, produce el helado y cambia automáticamente al modo de conservación deseado.

Sus especificaciones técnicas son:

• Tiene una producción máxima de 7 kg o 10 litros a la hora.
• Con una capacidad de producción por ciclo de 1,75 kg o 2,5 litros.
• La cuba tiene una capacidad de 5 litros.
• El tiempo de preparación por ciclo es de 12-15 minutos.
• Sus dimensiones son 58 x 53,5 x 45 cm.
• Tiene una potencia de 600 W.
• Voltaje 220 V.
• Revoluciones por minuto regulable de 60 a 130 rpm.

Las producción de las máquinas de helados y las cantidades por ciclo pueden variar, dependiendo de la composición de la mezcla.