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Nemox Mantecadora Gelato 6K Crea i-Green

Producción 7 kg/h

IVA no incluido
PVP: 8.627,00 €
6.902,00 €
Unidades:

Mantecadora ideal para producir y conservar helado clásico, semisoft, granizados, sorbete y yogurt helado. Recomendada para restaurantes, caterings, pastelerías y pequeñas heladerías. Fabricada en acero inoxidable, con sistema de refrigeración mediante aire. Elabora 2,5 litros en unos 12 - 15 minutos.

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La Mantecadora Crea 6K Crea i-Green de Nemox está recomendado para la preparación de helado clásico semisoft, granizados, sorbete y yogurt helado. El software gestiona la preparación y la conservación dependiendo del programa seleccionado, y de la temperatura ambiente y de la densidad de la mezcla detectadas por los sensores. También disponen de modo de producción manual.

Sus principales características son:

  • Cuerpo, cuba (extraíble) y palas de mezclado (extraíbles) en acero inox.
  • Cubierta superior equipada con imán de seguridad. Incluye apertura para incorporar ingredientes durante el ciclo de producción y sensor que detiene la pala mientras está abierta.
  • Diseñada para elaborar helado clásico, helado semi-soft, granizados y abatir rápidamente la temperatura de alimentos líquidos.
  • La refrigeración es por aire.
  • Con 4 programas de producción y 4 programas de conservación.
  • Sistema de desagüe para facilitar la limpieza.
  • Fabricada en acero inoxidable.
  • Es ecológica y eficiente, permite ahorrar energía respentando el medio ambiente.
  • Con un sistema de control y regulación del motor de congelación con inverter electrónico, que permite variar el número de revoluciones de la cuchilla (de 60 a 130 rpm) para personalizar al máximo las preparaciones.
  • Elabora 2,5 litros en unos 12 - 15 minutos.

Incluye:

  • 1 cuba extraíbles de acero inoxidable.
  • 1 espátula de helado.
  • 1 taza medidora.
  • 1 juego de palas extraibles.

El modo manual funciona de la siguiente manera:

  • El funcionamiento del compresor y de las palas es independiente para aprovechar al máximo la experiencia del usuario. 
  • El sistema de conservación se puede poner en marcha sólo y si se considera oportuno. 
  • Un dispositivo electrónico interviene para detener la cuchilla si la consistencia de la preparación es excesiva, para no comprometer las funciones mecánicas de la máquina.
  •  El sistema de refrigerante continúa funcionando hasta que se detiene manualmente.

El modo automático funciona de la siguiente manera:

  • Permite elegir uno de los 4 programas de funcionamiento (helado italiano clásico, helado semiblando, granizado o enfriamiento rápido) y 4 programas de conservación para cada tipo de producción.
  • Una vez configurada la opción deseada y puesto en marcha el ultracongelador, produce el helado y cambia automáticamente al modo de conservación deseado.

Sus especificaciones técnicas son:

  • Tiene una producción máxima de 7 kg o 10 litros a la hora.
  • Con una capacidad de producción por ciclo de 1,75 kg o 2,5 litros.
  • La cuba tiene una capacidad de 5 litros.
  • El tiempo de preparación por ciclo es de 12-15 minutos.
  • Sus dimensiones son 58 x 53,5 x 45 cm.
  • Tiene una potencia de 600 W.
  • Voltaje 220 V.
  • Revoluciones por minuto regulable de 60 a 130 rpm.

Las producción de las máquinas de helados y las cantidades por ciclo pueden variar, dependiendo de la composición de la mezcla.

Principales características

Nemox Mantecadora Gelato 6K Crea i-Green
Producción10 l/h
Potencia600 W
Ancho580 mm
Fondo535 mm
Alto450 mm
Peso50,4 kg
Ref. GELATO 6K CREA

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