Nemox Mantecadora Gelato 12 K ST

La Mantecadora Gelato 12 K ST de Nemox es compacta. Ha sido desarrollada para profesionales y pequeñas heladerías que elaboran sus propias recetas, sin estar sujetos a demasiadas limitaciones.

La mantecadora Gelato forma parte de la serie Alta Eficiencia i Green. Diseñada para producciones de 2 a 3 kg por ciclo.

Sus principales características son:

• Producción eficiente: Hasta 3 kg de mezcla en 10-15 minutos, con una capacidad máxima de producción de 12 kg por hora.
• Sistema de extracción frontal: Facilita el manejo y servicio del helado.
• Mantecación vertical: Mantiene la textura y calidad tradicionales del helado.
• Velocidad de la pala regulable: Entre 60 y 120 revoluciones por minuto, permitiendo ajustar el overrun según la receta.
• Programador de temperatura: Configurable por el usuario para mantener el helado a la consistencia deseada hasta su extracción.
• Construcción robusta: Fabricada en acero inoxidable, con cubeta de 6 litros y rascadores extraíbles.
• Fácil limpieza: Componentes desmontables para una limpieza sencilla y rápida.
• Refrigeración por aire: Conexión a toma eléctrica monofásica estándar de 10 A.
• Cumplimiento normativo: Compatible con las normativas europeas de seguridad y medio ambiente.

Sus especificaciones técnicas son:

• Referencia: 0038160250.
• Producción por ciclo: 3 kg (4 l).
• Producción máxima por hora: 12 kg (16 l).
• Tiempo de ciclo: 10-15 minutos.
• Velocidad de mezcla: 60-130 rpm.
• Potencia: 1300 W.
• Voltaje: 220-240 V, 50 Hz, monofásico.
• Refrigerante: R452 (ecológico).
• Dimensiones: 45 x 69,5 x 105 cm.
• Peso neto: 77 kg.
• Dimensiones del embalaje: 60 x 66 x 134 cm.
• Peso bruto: 87,1 kg.
• Las producción de las máquinas de helados y las cantidades por ciclo pueden variar, dependiendo de la composición de la mezcla.

Accesorios incluidos:

• Espátula para helado.
• Rascadores extraíbles.
• Pala para cubeta fija.
• Kit de juntas.

La Nemox Gelato 12K ST es una mantecadora profesional compacta y potente, ideal para pequeñas heladerías y negocios de hostelería. Su capacidad de producción, combinada con su diseño robusto en acero inoxidable y un sistema de extracción frontal, garantiza eficiencia y calidad en la elaboración de helados artesanal.