ICB Tecnologie Cuece Crema Checrema V

El Cuece Crema Checrema V de ICB Tecnologie está diseñado para elaborar una cantidad moderada de crema pastelera y otros productos como confituras y mermeladas, garantizando la máxima calidad y frescura de los rellenos para pastelería. 

Con medidas compactas y consumo reducido que permite automatizar y reducir los tiempos de elaboración. Ideal para pastelerías, heladerías, etc.

Sus principales características son:

• El ciclo completo consta de las siguientes fases: mezcla, calentamiento, pausa, enfriamiento y conservación.
• Agitación cíclica, inversa y continua, con velocidad regulable.
• El panel de control es digital.
• La recta de la crema pastelera está pre configurada.
• Permite crear y guardar recetas propias que pueden ser modificadas durante el proceso.
• Con tapa transparente para poder controlar todo el producto durante el ciclo de elaboración.

Sus especificaciones técnicas son:

• Sus dimensiones son 45 x 52 x 80 cm.
• Permite elaborar hasta 7 kg de producto por ciclo.
• Tiene una potencia de 2500 W.
• Voltaje 220 V.
• Pesa 68 kg.

Las cantidades por ciclo pueden variar, dependiendo de la composición de la mezcla.