Nemox Mantecadora Gelato Chef 3L Automatic i-Green

La Mantecadora Gelato Chef 3L Automátic i-Green de Nemox ha sido desarrollada para los amantes de los helados y pequeñas empresas o restaurantes que desean incluir la producción de helados artesanales con una inversión limitada sin renunciar a la calidad.

Esta mantecadora forma parte de la serie Gelato Chef i Green, una máquina sencilla y económica. La tecnología i Green le permite funcionar de manera ecológica.

Sus principales características son:

• Producción automática y conservación: Incluye software avanzado que ajusta la densidad y temperatura del helado.
• Construcción robusta y duradera: Cuerpo y cubeta extraíble en acero inoxidable.
• Diseño compacto y eficiente: Ocupa poco espacio y es ideal para pequeñas cocinas.
• Gas ecológico R290: Respetuoso con el medio ambiente, reduciendo las emisiones de gases de efecto invernadero.
• Sistema de seguridad: Microswitch que detiene el funcionamiento al levantar la tapa.
• Control intuitivo: Botones táctiles para iniciar los ciclos de producción y conservación.
• Fácil limpieza: Componentes desmontables aptos para una limpieza sencilla y rápida.

Sus especificaciones técnicas son:

• Referencia: 003B420250.
• Producción por ciclo: Hasta 1,5 kg (1,7 l).
• Producción máxima por hora: 3 kg.
• Tiempo de ciclo: 25-30 minutos.
• Potencia: 160 W.
• Voltaje: 220-240 V, 50-60 Hz, monofásico.
• Refrigerante: R290 (ecológico).
• Dimensiones: 40 x 34,5 x 31 cm.
• Peso neto 15,6 kg.
• Cesta inox extraíble.

Accesorios incluidos:

• 1 cestillo extraíble de 2 l en acero inoxidable.
• 1 espátula para helado.
• 1 medidor.
• 1 pala de mezcla para el cestillo fijo.
• 1 pala de mezcla para el cestillo extraíble.

Recomendaciones para la elaboración de helado:

• No añadir más de 800 g de mezcla para permitir un correcto aumento del volumen del producto.
• Se recomienda verter la mezcla a una temperatura entre 10 y 20°C. A temperaturas más altas, los tiempos de procesamiento también podrían aumentar considerablemente.
• Antes de introducir la mezcla, se recomienda pre-enfriar presionando únicamente el botón del compresor 5 minutos antes del inicio del ciclo de producción.
• Entre una preparación y otra, se recomienda dejar reposar la máquina durante un breve periodo (unos 10 minutos).

La Gelato Chef 3L Automatic i-Green es una máquina compacta y eficiente que combina tecnología avanzada y diseño ecológico, ideal para pequeños negocios de hostelería y restauración. Ofrece alta calidad en la producción de helados y sorbetes, con facilidad de uso y limpieza.