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Edenox Abatidor AM-161

Capacidad 16 x GN 1/1

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Panel Fast, rejilla de soporte para bandejas y sonda al corazón.

Abat. 42 Kg/90 min
Cong. 30 Kg/240 min

IVA no incluido

Abatidor AM-161

Ref.: 8572113
7.799,00 €
4.127,00 €
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Abatidor de temperatura AM-161 de Edenox, exterior fabricado en acero inoxidable AISI 304 18/10 acabado satinado, e interior fabricado en acero inoxidable AISI 304 18/10.

Rápidos y controlados electrónicamente. Ciclo abatimiento de +70° a +3°C y ciclo congelación de +70° a -18 °C.

Sus características son las siguientes:

  • Estructura compacta totalmente inyectada.
  • Nuevo panel de mandos con teclas sensitivas de fácil utilización.
  • Interior con uniones curvas para facilitar la limpieza.
  • Incorpora sonda con calefacción para controlar la temperatura en el corazón del alimento y facilitar su extracción al final del proceso.
  • Pase automático de la fase de abatimiento o congelación a mantenimiento.
  • Capacidad 16 x GN 1/1 y E/N (60 x 40 cm).
  • Entrada por lado de 53 cm.
  • Aislamiento de poliuretano inyectado de 60 mm, libre de CFC, con una densidad de 42 Kg/m³.
  • Gas-refrigerante ecológico R404 A libre de CFC.
  • Dispositivo automático de desescarche y evaporación automática del agua
  • Condensación sin aporte de energía eléctrica.
  • Unidad condensadora hermética con condensador ventilado.
  • Tirador ergonómico integrado en toda la altura de la puerta.
  • Junta magnética en los cuatro lados.
  • Pies (Ø 2”) regulables en altura, de acero inoxidable AISI 304 18/10.
  • Puertas dotadas de bisagras con sistema de retorno automático y fijación de apertura a 100°.
  • Incorpora soporte-guías en acero inoxidable AISI-304 18/10, extraíbles sin necesidad de útiles, para facilitar la limpieza.
  • Incorpora desagüe en la cuba.
  • Fabricado conforme a las normas CE.
  • Construido según la directiva HACCP.
  • Grupo motor incorporado.
  • Para obtener una mayor producción existe la posibilidad de instalar un grupo frigorífico potenciado.

Sus especificaciones técnicas son las siguientes:

  • Voltaje 400/3N/50 Hz.
  • Potencia 3500 W.
  • Dimensiones 79 x 80 x 195 cm.

Características

ABATIDOR AM-161 de Edenox
Capacidad Bandejas 16 GN 1/1
Ancho 790 mm
Fondo 800 mm
Alto 1.950 mm
Potencia 3.500 W
Voltaje 400 V
Peso 185 kg
Abatimiento 90 min 42 kg
Congelación 240 min 30 kg

Más información:

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