Sammic Abatidor de Temperatura AT-20

El Abatidor de Temperatura AT-20 de Sammic es rápido y de bajo consumo. Es eficiente a la hora de mejorar los procesos en la cocina y conservar los nutrientes de los alimentos.

Sus aplicaciones son muy diversas, en pizzas congeladas, helados y en sectores como la panadería, pastelería y gastronomía en general. Está disponible en dos modelos equipados con motor interno o externo.

Sus características son las siguientes:

• Fabricado en acero inox, con una construcción robusta.
• Gracias a su poder de abatimiento impide la deshidratación de los productos.
• Sus compresores de alta potencia permiten un enfriamiento rápido.
• Aislamiento en espuma de poliuretano expandido en agua libre de CFC y HCFC's.
• Función Hard chilling para productos más espesos.
• Ultracongelación mediante función Soft.
• Desescarche manual por aire.
• Equipado con evaporadores mediante el tratamiento con catafóresis lo que impide la creación de olores y moho.
• Equipado con refrigerante freón con bajo contenido en GWP.
• Equipados de serie con HACCP para almacenar las alarmas.
• Disponibles varios ciclos especiales según su funcionalidad: sanitización de pescado crudo, pre-enfriamiento y endurecimiento del helado.

Ciclos:

• Abatimiento.
• Congelación.

Ciclos especiales:

• Preenfriamiento.
• Sanitización de pescado crudo.
• Endurecimiento del helado.

Ciclos opcionales: descongelación, esterilización del interior, enfriamiento por sonda al corazón. 

Accesorios Opcionales disponibles: Conectividad Wifi y Esterilización por ozono.

Disponible en 2 modelos:

AT-20

• Con motor incorporado.
• Capacidad para 1 carro GN 1/1 o 1 carro GN 2/1.
• Rendimiento refrigeración 90 kg/90 min.
• Rendimiento ultracongelación 65 kg/240 min.
• Dimensiones son 89 x 141,1 x 245 cm.

AT-20 MD

• Motor a distancia.
• Capacidad para 1 carro GN 1/1 o 1 carros GN 2/1. 
• Rendimiento refrigeración 90 kg/90 min.
• Rendimiento ultracongelación 65 kg/240 min.
• Dimensiones son 100 x 105,5 x 222 cm.

Este abatidor nos gusta

Te ofrecemos la máxima garantía

• Te garantizamos que el producto es nuevo y que va a llegar en el embalaje original. Nadie lo ha abierto.
• El fabricante te garantiza el producto durante 1 año, que es la garantía habitual.
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• Aquí puedes consultar nuestras condiciones de contratación.

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