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Tamaños Disponibles
5 </br>GN 1/1
8 a 20 GN 1/1

ClimaHosteleria Abatidor de Temperatura Mixto

Capacidad 8 a 16 GN 1/1 - Enfriamiento 30 a 45 kg

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Foto ClimaHosteleria Abatidor de Temperatura Mixto CR-081 - Capacidad 8 GN 1/1

CR-081 - Capacidad 8 GN 1/1

Abat. 90 a 3 °C. Cong. 90 a -18 °C
Dimensiones 79 x 80 x 129 cm

Ref. CR-081

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Foto ClimaHosteleria Abatidor de Temperatura Mixto CR-101 - Capacidad 10 GN 1/1

CR-101 - Capacidad 10 GN 1/1

Abat. 90 a 3 °C. Cong. 90 a -18 °C
Dimensiones 79 x 80 x 142 cm

Ref. CR-101

8.170,00 €5.55600 €
Foto ClimaHosteleria Abatidor de Temperatura Mixto CR-161 - Capacidad 16 GN 1/1

CR-161 - Capacidad 16 GN 1/1

Abat. 90 a 3 °C. Cong. 90 a -18 °C
Dimensiones 79 x 80 x 195 cm

Ref. CR-161

10.495,00 €7.13700 €

Abatidor de temperatura con capacidad para bandejas GN 1/1 y 60x40 cm. Dispone de termostato electrónico programable por tiempo. Equipado con sonda de temperatura y hasta 10 programas.

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Descripción

El Abatidor de Temperatura Mixto de Climahosteleria realiza ciclos de refrigeración o de congelación.

Este abatidor incorpora guías para uso de bandejas GN 1/1 o 60x40 cm. Está disponible en varios modelos con capacidad de 5 a 20 bandejas, que se adaptan a las diferentes necesidades gastronómicas.

Sus características son las siguientes:

  • Está fabricado con exterior e interior en acero inoxidable Aisi-304.
  • Es higiénico, las uniones y piezas interiores son desmontables.
  • Equipado con termostato electrónico programable por tiempo o por sonda de temperatura colocada en el corazón del alimento.
  • El menú intuitivo permite crear hasta 10 programas.
  • El sistema de refrigeración es mediante tiro forzado, con circulación de aire optimizada.
  • Grupo tropicalizado.
  • Dispone de alarma para evitar una apertura de puerta prolongada.
  • Las puertas tienen un dispositivo automático de cierre y fijación de apertura.
  • El desescarche es automático.
  • El compresor es hermético con condensador ventilado.
  • El desagüe está inclinado para mayor facilidad de evacuación de líquidos residuales.
  • Incorpora una bandeja de recogida de agua del interior.

Ventajas:

  • Permite alojar bandejas GN o Pasteleras utilizadas en los hornos. 
  • Ofrecen mayor versatilidad, por lo que es ideal para catering y grandes restaurantes.
  • La disposición de los ventiladores aseguran una repartición perfecta del frío.

Ciclos:

  • Abatimiento. Con 2 modos, fuerte y suave.
  • Congelación. Con 2 modos, fuerte y suave.

Opcionales: Luz UV para esterilización.

Especificaciones técnicas:

  • Abatimiento de 90 ºC a + 3 ºC en 90 minutos.
  • Congelación de 90 ºC a - 18 ºC en 240 minutos.
  • Refrigerante R-404A.
  • Bandejas no incluidas.

Modelos disponibles:

CR-081

  • Capacidad 8 GN 1/1 o 60x40 cm.
  • Capacidad de refrigeración 30 kg.
  • Capacidad de congelación 16 kg.
  • Dimensiones 79 x 80 x 129 cm.
  • Potencia 2.000 W.

CR-101

  • Capacidad 10 GN 1/1 o 60x40 cm.
  • Capacidad de refrigeración 35 kg.
  • Capacidad de congelación 25 kg.
  • Dimensiones 79 x 80 x 142 cm.
  • Potencia 2.000 W.

CR-161

  • Capacidad 16 GN 1/1 o 60x40 cm.
  • Capacidad de refrigeración 45 kg.
  • Capacidad de congelación 35 kg.
  • Dimensiones 79 x 80 x 195 cm.
  • Potencia 3.500 W.
Principales características
ClimaHosteleria Abatidor de Temperatura Mixto CR-081 - Capacidad 8 GN 1/1
Capacidad Bandejas8 GN 1/1
Ancho790 mm
Fondo800 mm
Alto1.290 mm
Abatimiento 90 min16 kg
Congelación 240 min8 kg
Ref. CR-081

ClimaHosteleria Abatidor de Temperatura Mixto CR-101 - Capacidad 10 GN 1/1
Capacidad Bandejas10 GN 1/1
Ancho790 mm
Fondo800 mm
Alto1.420 mm
Abatimiento 90 min16 kg
Congelación 240 min8 kg
Ref. CR-101

ClimaHosteleria Abatidor de Temperatura Mixto CR-161 - Capacidad 16 GN 1/1
Capacidad Bandejas16 GN 1/1
Ancho790 mm
Fondo800 mm
Alto1.950 mm
Abatimiento 90 min16 kg
Congelación 240 min8 kg
Ref. CR-161
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