Cocinas Serie 600 Fondo 60 cm
Complementos
Aparatos de Cocina Serie 600 –60 cm de fondo– para Hostelería
Los equipos modulares son esenciales en el diseño de cocinas profesionales debido a su versatilidad y eficacia.
Permiten una apariencia uniforme que no solo da una imagen profesional, sino que también mejora la funcionalidad y eficiencia del espacio.
Además, ofrecen la comodidad de adaptarse a diversas configuraciones. Permiten a los chefs personalizar sus espacios de trabajo para adaptarse a sus necesidades de la cocina.
Son la solución ideal para cualquier cocina.
Cocinas Modulares: Guía de Compra
Preguntas frecuentes
¿Qué es un equipo modular de cocina?
Los equipos modulares de cocina son unidades independientes de equipamiento que se pueden combinar para formar una configuración de cocina personalizada.
Permiten una mayor flexibilidad en la disposición de la cocina y pueden adaptarse para satisfacer las necesidades específicas de cada restaurante
¿Todos los equipos de esta sección tienen el mismo fondo?
Sí. Todas las máquinas que puedes encontrar en esta página tienen fondo de 60 cm.
¿Cómo puedo saber el resto de medidas de cada máquina?
Muy fácil. Haz click en el producto y baja hasta la tabla en la que se detallan las características técnicas.
¿Qué tipo de máquinas puedo encontrar en esta página?
Prácticamente todo lo que necesites: fogones, freidoras, cuecepastas, barbacoas, baños maría... Si no encuentras lo que estás buscando no dudes en llamarnos para pedirnoslo.
¿Hacéis descuentos por pedidos grandes?
Claro. Llámanos para que te hagamos un presupuesto personalizado.
La restauración organizada
La restauración organizada es un concepto que se refiere al desarrollo y operación sistemáticos de establecimientos de comida.
La restauración organizada facilita la eficiencia en la cocina. Un claro ejemplo de esto son las franquicias, donde se hace necesario estandarizar los espacios y la forma de trabajar para ofrecer siempre el mismo producto.
No obstante, este concepto no exclusivo de las franquicias. La organización es clave en cualquier cocina profesional, ya que permite un buen flujo de trabajo y aumenta la productividad.
El diseño de cocinas
Aunque el diseño de la cocina es un factor muy personal y único de cada negocio, existen una serie de elementos que siempre deben valorarse:
Diseño del espacio
A la hora de hacer un diseño de cocina, todo debe girar en torno a favorecer un flujo de trabajo unificado.
Maquinaria de cocina
Es la base de toda cocina. Determinará directamente el rendimiento de la producción. La maquinaria debe tener diseños y medidas similares para crear un bloque uniforme.
Capacidad de producción
Está estrechamente relaciona con el tipo de maquinaria presente en tu negocio. Así como del número de trabajadores.
Elementos neutros
Se refiere al mobiliario y superficies que no transmiten frío ni calor. Son elementos de trabajo muy importantes y es importante que encajen con el resto de equipos.
Protocolos
Es importante establecer protocolos en todas las fases del trabajo: conservación, pesaje, preparación...
Tipos de equipos modulares para cocina
Barbacoas
- En las cocinas modulares se demandan más las barbacoas de mesa.
- Si buscas otro tipo de equipos, puedes encontrarlos en la sección Barbacoas.
- Pueden funciona con gas o electricidad.
Baños María
- Suelen ser equipos de sobremesa.
- Puedes encontrar más modelos en la sección de Baños María.
- Suelen ser modelos eléctricos.
Cocinas o Fogones
- Las cocinas pueden tener de 2 a 8 fogones.
- Puedes encontrar más modelos en la sección de Cocinas -Fogones.
- Suelen demandarse más las de gas, pero también hay modelos eléctricos.
Cuece Pastas
- Tienen un diseño parecido al de las freidoras.
- Puedes encontrar más en la sección Cuece Pastas.
- Funcionan por electricidad, gas o gasoil.
Freidoras
- Existen modelos de pie y de sobremesa.
- Puedes encontrar más en la sección de Freidoras.
- Pueden ser eléctricas o de gas.
Fry-Top
- Son planchas de cocina.
- Puedes encontrar más en la sección Fry Tops.
- Hay modelos a gas y eléctricos.
Mantenedores de Fritos
- Puedes encontrar modelos de pie y de sobremesa.
- Hay más modelos disponibles en la sección Mantenedores de Fritos.
- Son aparatos eléctricos.
Algunos consejos para tu cocina profesional
- Planifica el espacio. Una buena distribución es fundamental en una cocina profesional.
- Asegúrate de que la ubicación de los electrodomésticos, las zonas de preparación y los fregaderos permiten un flujo de trabajo eficiente.
- Elige el equipo adecuado. La calidad del equipo puede marcar la diferencia.
- Las cocinas profesionales deben cumplir con normas estrictas de seguridad e higiene. Esto incluye tener superficies fáciles de limpiar, buena ventilación y sistemas de extinción de incendios.
- Un diseño eficiente también debe considerar el almacenamiento. Las soluciones de almacenamiento inteligentes permiten mantener la cocina organizada y asegurar que los ingredientes estén a mano cuando se necesiten.
- Una buena iluminación es esencial en cualquier cocina profesional. Asegúrate de que todas las áreas de trabajo estén bien iluminadas.
- Los electrodomésticos de cocina de alto rendimiento pueden requerir más energía de la que puede suministrar un circuito estándar. Es posible que necesites actualizar tu sistema eléctrico.
- Asegúrate de que tu personal esté bien formado y se sienta cómodo utilizando toda la maquinaria y equipos.
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