Jemi Serie 600 EV Baño María BME60

El Baño María Serie 600 EV BME60 de Jemi es una solución robusta y eficiente para mantener alimentos y salsas a la temperatura ideal durante el servicio. 

El modelo BME60 pertenece a la Serie 600 EV de Jemi, una gama modular profesional con fondo 600 mm. Fabricado en acero inoxidable AISI 304, incorpora cuba embutida AISI 316 de 20 litros con sistema de llenado mediante grifo y rebosadero, garantizando la máxima resistencia, higiene y durabilidad. Esta versión de pie incluye mueble inferior con estante abierto, ofreciendo una solución práctica y completa para mantener alimentos calientes listos para el servicio.

Sus principales características son:

• Cuba embutida fabricada en acero inoxidable AISI 316, que garantiza una alta resistencia a la corrosión y una higiene óptima.
• Cantos redondeados en la cuba para evitar acumulación de residuos y facilitar la limpieza diaria.
• Capacidad para recipientes Gastronorm GN 1/1, permitiendo múltiples combinaciones y una gran versatilidad en el uso de bandejas y cubetas.
• Válvula de llenado con grifo frontal, que permite un llenado cómodo y seguro del depósito de agua.
• Sistema de desagüe con rebosadero anti desbordamiento, pensado para evitar accidentes y mantener el área de trabajo limpia.
• Control de temperatura mediante termostato regulable, con posiciones que abarcan desde 30 °C hasta 95 °C, adaptándose a las necesidades de conservación de diferentes alimentos.
• Construcción íntegra en acero inoxidable, lo que facilita la limpieza y asegura una larga vida útil.

Uso recomendado

Este baño maría eléctrico es ideal para mantener calientes alimentos preparados, salsas, guarniciones y platos delicados que requieren una temperatura constante y suave. Es especialmente útil en líneas de autoservicio, buffets, comedores, caterings y cocinas de gran volumen donde la conservación de la calidad y textura de los alimentos es prioritaria.

Equipamiento incluido

• Cuba embutida en acero inoxidable AISI 316.
• Grifo de llenado de agua frontal.
• Sistema de desagüe con rebosadero anti desbordamiento.
• Termostato regulable con piloto luminoso.
• Patas regulables en altura para una perfecta nivelación.

Especificaciones técnicas

• Dimensiones externas 40 x 60 x 85 cm.
• Dimensiones de la cuba 30,5 x 51 x 12 cm.
• Capacidad 1 GN 1/1 y combinaciones.
• Potencia eléctrica 2,5 kW.
• Voltaje 230 V II + T.
• Peso 57 kg.
• Material de la cuba acero inoxidable AISI 316.
• Control de temperatura de 30 °C a 95 °C.
• Válvula de llenado y desagüe integradas.

Información importante

La instalación de este equipo debe realizarse por personal cualificado, siguiendo la normativa vigente y asegurando una correcta conexión eléctrica y de agua. Es imprescindible llenar la cuba de agua antes de poner en marcha el aparato, ya que el funcionamiento en seco puede dañar irreversiblemente el recipiente de acero inoxidable. Para el vaciado, el equipo debe estar apagado y se recomienda esperar a que el agua se enfríe.

Temperatura controlada y estructura funcional en formato compacto

El Baño María BME60 Jemi mantiene los alimentos calientes con precisión y seguridad. Su cuba AISI 316 y su mueble inferior con estante lo convierten en una solución práctica, duradera y adaptable a cualquier cocina profesional.