Bertos Plus 600 Freidora a Gas Sobremesa GL8B

La Freidora a Gas Serie Plus 600 GL8B de Bertos tiene un diseño de sobremesa con una cuba. Permite regular minuciosamente la temperatura que se detecta directamente en la cuba gracias a una sonda térmica.

La Freidora GL8B pertenece a la Serie Plus 600, con cuba de 8 litros y quemadores tubulares de alto rendimiento.

Sus principales características son:

• Cuba de acero inoxidable AISI 304 con esquinas redondeadas para una limpieza sencilla y una mayor higiene.
• Amplia zona fría en la cuba que recoge los restos de los alimentos, prolongando la vida útil del aceite y mejorando la calidad de las frituras.
• Quemadores tubulares tipo nido de abeja, fabricados en acero cromado que garantizan una distribución uniforme del calor y un calentamiento rápido.
• Sistema de regulación de temperatura con 8 posiciones, desde 110 hasta 190 °C, adaptándose a diferentes tipos de elaboraciones.
• Encendido piezoeléctrico protegido con silicona para mayor seguridad y comodidad en el uso diario.
• Mandos fabricados en fibra de vidrio resistente al calor y con protección antigrasa.
• Sistema de seguridad con válvula termopar, termostato de seguridad y llama piloto protegida.
• Tiempo medio de freído de 5 minutos y precalentamiento de 15 minutos (de 20 a 190 °C).
• Patas regulables en altura para facilitar la instalación y el ajuste en diferentes superficies.
• Construcción exterior en acero inoxidable de alta calidad, resistente y fácil de mantener.

Uso recomendado

Este equipo de fritura es ideal para establecimientos que requieren una freidora de sobremesa compacta pero potente, como restaurantes, bares, cafeterías y pequeños negocios de comida rápida. Es perfecta para la preparación de patatas fritas, croquetas, empanadillas, calamares y cualquier otra elaboración que requiera una fritura rápida y uniforme.

Equipamiento incluido

• Cesta grande de acero inoxidable.
• Rejilla de protección en la cuba.

Accesorios opcionales

• Juego de 2 medias cestas para frituras separadas.

Especificaciones técnicas

• Capacidad de la cuba 8 litros.
• Potencia 6,6 kW.
• Dimensiones externas 30 x 60 x 29 cm.
• Dimensiones de la cesta 20 x 25,5 x 10 cm.
• Conexión de gas 1/2” G.
• Consumo de gas propano/butano (G30/G31) 0,52 kg/h.
• Consumo de gas natural (G20) 0,70 m³/h.
• Consumo de gas natural (G25) 0,81 m³/h.
• Tipo de fabricación A1 (no apta para conexión directa a conducto de evacuación).

Información importante

La instalación, el montaje y el mantenimiento deben ser realizados por personal autorizado y conforme a la normativa vigente. Es imprescindible ubicar la freidora en un local bien ventilado, preferiblemente bajo una campana extractora. No es apta para conexión directa a conductos de evacuación de humos; requiere evacuación mediante campana o sistema equivalente. 

Máxima eficiencia en un formato compacto para cocinas profesionales

La GL8B garantiza frituras rápidas, homogéneas y con menor consumo de aceite, siendo una solución fiable para entornos que necesitan alto rendimiento continuo.

Este modelo está disponible en versión

Eléctrica

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