Jemi Serie 600 EV Parrilla a Gas Agua Pie

La Parrilla Agua a Gas Serie 600 de Pie de Jemi es una solución robusta y eficiente para la cocción a la brasa, especialmente diseñada para quienes buscan resultados óptimos en la preparación de carnes, pescados y verduras. 

Esta parrilla de agua a gas, también conocida como barbacoa de agua o grill a gas con agua, destaca por su capacidad para mantener la jugosidad de los alimentos y reducir la emisión de humos durante la cocción, lo que la convierte en una opción muy valorada en cocinas profesionales que priorizan la limpieza y el sabor auténtico.

Sus principales características son:

• Parrilla con bandeja de agua en la base, que humidifica el ambiente de cocción y facilita la limpieza al recoger las grasas y evitar su combustión.
• Rejilla reclinable con tres niveles de intensidad de calor, permitiendo adaptar la cocción a diferentes tipos de alimentos y acabados.
• Diseño completamente desmontable sin necesidad de herramientas, lo que agiliza las tareas de limpieza y mantenimiento.
• Construcción en acero inoxidable AISI 304, garantizando durabilidad, resistencia a la corrosión y una higiene impecable.
• Parrilla de varilla redonda de acero inoxidable de serie, ideal para obtener marcas de braseado uniformes y facilitar la conducción de las grasas hacia el cajón frontal.
• Encendido seguro mediante válvula de seguridad y termopar, con llama piloto protegida.
• Mandos ergonómicos de aluminio pulido con aislamiento térmico.
• Entrada de gas de 1/2” y patas regulables en altura para una perfecta nivelación.

Uso recomendado

Este grill de agua a gas es perfecto para asar carnes, pescados y verduras, manteniendo la jugosidad y potenciando el sabor natural de los alimentos. Su sistema de bandeja de agua minimiza la generación de humos, por lo que es especialmente recomendable en cocinas donde la ventilación es un factor crítico. Es una opción idónea para restaurantes, braserías, asadores y cualquier establecimiento que busque una parrilla limpia, cómoda y de alto rendimiento.

Equipamiento incluido

• Parrilla de varilla de acero inoxidable AISI 304.
• Bandeja de agua inferior para recogida de grasas.
• Mandos de aluminio pulido con casquillo aislante.
• Patas regulables en altura.

Especificaciones técnicas

Modelo: PG60

• Dimensiones externas 40 x 60 x 85 cm.
• Superficie útil de parrilla 38 x 47,5 cm.
• Potencia calorífica nominal 7 kW.
• Peso neto 59 kg.
• Consumo de gas natural 0,80 m³/h.
• Consumo de GLP 0,57 kg/h.
• Entrada de gas 1/2”.
• Bandeja de agua para recogida de grasas.
• Parrilla de varilla de acero inoxidable.

Modelo: PG60/2

• Dimensiones externas 80 x 60 x 85 cm.
• Superficie útil de parrilla 76 x 47,5 cm.
• Potencia calorífica nominal 14 kW.
• Peso neto 102 kg.
• Consumo de gas natural 1,60 m³/h.
• Consumo de GLP 1,14 kg/h.
• Entrada de gas 1/2”.
• Bandeja de agua para recogida de grasas.
• Parrilla de varilla de acero inoxidable.

Información importante

Este equipo debe ser instalado únicamente por personal cualificado, siguiendo la normativa vigente y asegurando una correcta ventilación del local. Es imprescindible llenar la bandeja de agua antes de encender los quemadores para evitar daños irreparables en el recipiente de acero inoxidable. Se recomienda realizar revisiones periódicas y limpiezas exhaustivas para mantener el máximo rendimiento y seguridad.

Cocción potente, homogénea y directa en formato compacto

Las Parrillas PG60 y PG60/2 Jemi proporcionan cocción profesional sin piedra volcánica, logrando una superficie caliente uniforme. Son la elección perfecta para chefs que buscan control, durabilidad y acabado perfecto en cada preparación.