Jemi Serie 600 EV Horno H6

El Horno a Gas Serie 600 EV H6 de Jemi es un equipo de cocción robusto y eficiente, diseñado para ofrecer un rendimiento fiable y constante en entornos exigentes. Este horno profesional, también conocido como sistema de horneado, destaca por su construcción en acero inoxidable y su cámara de cocción espaciosa, lo que facilita tanto la limpieza como el manejo de bandejas de gran formato.

Sus principales características son:

• Cámara de cocción en acero inoxidable, resistente y fácil de limpiar.
• Guías embutidas con separación de 60 mm y cantos redondeados para un deslizamiento suave de las bandejas y una limpieza sin esfuerzo.
• Base de hierro fundido que garantiza una excelente transmisión y retención del calor.
• Capacidad para 4 bandejas GN 1/1 o 4 bandejas de 53 x 60 cm, permitiendo una producción versátil y eficiente.
• Disponible en versión a gas, con encendido piezoeléctrico para mayor seguridad y comodidad.
• Modelo estático, sin circulación de aire forzado, ideal para cocciones tradicionales.
• Opción de modelo ventilado a convección, equipado con ventilador para homogeneizar la temperatura y acelerar los tiempos de cocción.
• Punto de fijación para mantener la puerta entreabierta, evitando la acumulación excesiva de vapor y facilitando el enfriamiento de la cámara.

Uso recomendado

Este horno es perfecto para cocinas profesionales que requieren un equipo de cocción fiable para asados, repostería, gratinados y todo tipo de elaboraciones que precisen una cocción uniforme y controlada. Su capacidad y robustez lo hacen especialmente adecuado para restaurantes, comedores colectivos, panaderías y obradores.

Equipamiento incluido

• Guías embutidas para bandejas GN 1/1 o de 53 x 60 cm.
• Base de hierro fundido.
• Encendido piezoeléctrico (en versión a gas).
• Punto de fijación de puerta para ventilación.

Especificaciones técnicas

• Dimensiones externas 80 x 60 x 70 cm.
• Peso 53 kg.
• Dimensiones interiores 53 x 41 x 32 cm.
• Capacidad 4 bandejas GN 1/1 o 4 bandejas de 53 x 60 cm.
• Distancia entre guías 6 cm.
• Potencia calorífica nominal 3,84 kW.
• Consumo de gas natural 0,369 m³/h.
• Consumo de gas G.P.L. 0,271 kg/h.
• Entrada de gas 1/2”.
• Temperatura regulable de 120 °C a 300 °C.
• Encendido piezoeléctrico.
• Modelo estático, sin aire forzado.
• Opción de modelo ventilado a convección con ventilador.

Información importante

Este horno debe ser instalado únicamente por personal cualificado y en locales bien ventilados, siguiendo la normativa vigente. Es fundamental no manipular los elementos de mando ni las piezas protegidas. Se recomienda realizar revisiones periódicas y limpiezas profundas para garantizar el máximo rendimiento y la seguridad del equipo. 

Potencia y precisión térmica en formato compacto

El Horno H6 Jemi garantiza cocción homogénea y rápida gracias a su base de hierro fundido y cámara en acero inoxidable. Es el complemento ideal para líneas de cocción compactas que requieren eficiencia, robustez y fiabilidad diaria.