Inhospan Mini Marmita Cuece Mix AMC20A

La Mini Marmita Cuece Mix AMC20A de Inhospan calienta, bate, mezcla y cocina al vapor. Es programable y puede realizar cualquier tipo de cocción rápida y uniforme de forma automática. Además, puede trabajar a temperatura ambiente.

Indicada para restaurantes, hoteles, empresas cárnicas, fabricantes de precocinados y demás colectividades. Diseñada y fabricada para diversas utilidades como la elaboración de: croquetas, bechamel, salsa en general, crema pastelera, diluir chocolate, confituras, jarabes, frutos secos, cremas de queso, etc.

Sus características son:

• Calienta, bate, mezcla y cocina al vapor.
• Fabricado en acero inoxidable.
• Caldero en acero inoxidable de doble cuerpo.
• Calefacción mediante resistencias eléctricas blindadas de acero inoxidable sumergidas en aceite térmico.
• Pala removedora con rascadores de teflón, evitando que el producto se adhiera al caldero y extraíble para facilitar su limpieza
• Cuadro de mandos compuesto por placa digital y paro de emergencia.
• Tiene variador de velocidad.
• Con 3 posiciones de trabajo: giro continuo mismo sentido, giro con pausa y giro sentido invertido.
• Temperatura máxima hasta 160 ºC.
• El calentamiento es mediante aceite térmico por resistencias situadas en el fondo de la cuba.

Sus especificaciones técnicas son:

• Tiene una capacidad de 24 litros.
• Sus dimensiones son 96 x 56 x 86,5 cm.
• Potencia 3 kW.
• Voltaje 230 V.