Fainca HR S900 Marmita Eléctrica 150L

La Marmita S900 Eléctrica 150 litros Fainca HR es una solución robusta y eficiente para la cocción de grandes volúmenes, diseñada para ofrecer un rendimiento fiable y una operativa cómoda en cualquier cocina profesional.

Este equipo, también conocido como marmita de cocción o marmitte, destaca por su construcción en acero inoxidable AISI 304 y su fondo de cuba en acero inoxidable AISI 316, lo que garantiza una resistencia superior a la corrosión y una higiene impecable en el uso diario.

La Sartén SBE80L900E pertenece a la Serie 900 modular, con cuba de 88 litros, calentamiento directo eléctrico y control por termostato

Sus principales características son:

• Capacidad de cuba de 150 litros, ideal para preparaciones a gran escala.
• Calentamiento indirecto mediante resistencias de aleación INCOLOY, que asegura una distribución uniforme del calor y evita el contacto directo con el producto.
• Cámara de calentamiento con control de nivel de agua y presión, equipada con válvula de seguridad calibrada a 0,5 bar, válvula de vacío y manómetro.
• Tapa equilibrada en acero inoxidable con mango resistente al calor, sin autoclave.
• Aislamiento térmico mediante fibra cerámica de alta densidad, que minimiza las pérdidas de calor y mejora la eficiencia energética.
• Grifo de llenado de agua y grifo de vaciado de alta resistencia incluidos para una gestión cómoda de los líquidos.
• Patas de acero inoxidable regulables en altura para una perfecta adaptación al espacio de trabajo.
• Regulador de energía para un control preciso de la potencia.
• Termostato de seguridad que previene sobrecalentamientos.
• Filtro de vaciado integrado para facilitar la limpieza y el mantenimiento.

Uso recomendado

La marmita eléctrica de 150 litros es perfecta para la elaboración de caldos, sopas, salsas, cremas, fondos, legumbres y cualquier preparación líquida o semilíquida que requiera cocción homogénea y controlada en grandes cantidades. Es especialmente útil en cocinas centrales, comedores colectivos, hospitales, colegios y cualquier entorno donde se precise una producción continua y segura.

Equipamiento incluido

• Cuba de acero inoxidable AISI 316 con capacidad de 150 litros.
• Tapa equilibrada con mango térmico.
• Grifo de llenado de agua.
• Grifo de vaciado manual de asiento cónico.
• Filtro de vaciado.
• Patas regulables en altura.
• Panel de control con mando y piloto de encendido.

Accesorios opcionales

• No se especifican accesorios opcionales en la documentación del fabricante.

Especificaciones técnicas

Modelo: ME150L900EA

• Capacidad de la cuba 150 litros.
• Material principal acero inoxidable AISI 304.
• Fondo de la cuba acero inoxidable AISI 316.
• Tipo de calentamiento eléctrico indirecto.
• Potencia máxima 16 kW.
• Control de potencia mediante regulador de energía.
• Selección del grado de temperatura regulable.
• Termostato de seguridad incluido.
• Piloto de encendido sí.
• Grifo de llenado de agua sí.
• Grifo de vaciado manual de asiento cónico sí.
• Filtro de vaciado sí.
• Llenado automático de la cámara sí.
• Control de seguridad de la camisa sí.
• Válvula de alivio de aire de la camisa automática.
• Certificación CE.
• Dimensiones externas 80 x 93 x 102,5 cm.
• Peso neto 155 kg.
• Peso bruto 170 kg.
• Dimensiones del embalaje 86 x 100 x 117 cm.
• Alimentación eléctrica 400 V 3+N.

Modelo: ME150L900E

• Capacidad de la cuba 150 litros.
• Material principal acero inoxidable AISI 304.
• Fondo de la cuba acero inoxidable AISI 316.
• Tipo de calentamiento eléctrico indirecto.
• Potencia máxima 16 kW.
• Control de potencia mediante regulador de energía.
• Selección del grado de temperatura regulable.
• Termostato de seguridad incluido.
• Piloto de encendido sí.
• Grifo de llenado de agua sí.
• Grifo de vaciado manual de asiento cónico sí.
• Filtro de vaciado sí.
• Llenado automático de la cámara no.
• Control de seguridad de la camisa sí.
• Válvula de alivio de aire de la camisa automática.
• Certificación CE.
• Dimensiones externas 80 x 93 x 102,5 cm.
• Peso neto 155 kg.
• Peso bruto 170 kg.
• Dimensiones del embalaje 86 x 100 x 117 cm.
• Alimentación eléctrica 400 V 3+N.

Eficiencia eléctrica con control absoluto

La Sartén Basculante Eléctrica SBE80L900E asegura un funcionamiento fiable y seguro en producciones de gran volumen. Su capacidad de 88 litros y el control de temperatura preciso la convierten en el aliado imprescindible para hoteles y restaurantes que buscan un equipo eléctrico robusto y eficiente.