Jemi Serie 900 EV Marmita MAG150I

La Marmita a Gas Serie 900 EV MAG150I de Jemi es una marmita industrial de alta capacidad, diseñada para ofrecer un rendimiento excepcional en la cocción de grandes volúmenes. Este equipo de cocción, también conocido como olla de gran capacidad, destaca por su robustez, fiabilidad y acabados de calidad, permitiendo una producción eficiente y continua en cualquier cocina profesional que requiera grandes cantidades de alimentos hervidos, caldos o guisos.

El modelo MAG150I pertenece a la Serie 900 EV de Jemi, una gama modular profesional de alto rendimiento con fondo de 900 mm.

Sus principales características son:

• Cuba de 150 litros de capacidad, ideal para preparaciones a gran escala.
• Construcción en acero inoxidable 18/10 AISI 304, con base en AISI 316 para máxima resistencia y durabilidad.
• Sistema de calentamiento por calor indirecto, que asegura una cocción uniforme y evita que los alimentos se adhieran o quemen.
• Quemadores tubulares en acero inoxidable, accionados mediante válvula de seguridad y encendido por piezo eléctrico.
• Grifo de llenado integrado para agua fría y caliente, facilitando el llenado de la cuba directamente desde el equipo.
• Grifo de descarga de gran diámetro y desmontable, que simplifica el vaciado y la limpieza.
• Diseño modular y compacto, perfectamente alineable con otros elementos de la Serie 900 EV.
• Encimera de gran espesor y estructura interna completamente en acero inoxidable, garantizando resistencia y fácil limpieza.

Uso recomendado

La marmita MAG150I es perfecta para la cocción de sopas, caldos, guisos, salsas, legumbres y cualquier preparación líquida o semilíquida que requiera grandes volúmenes y control preciso de temperatura. Es especialmente útil en cocinas centrales, comedores colectivos, hospitales, colegios y cualquier entorno donde la producción a gran escala sea una necesidad diaria.

Equipamiento incluido

• Cuba de acero inoxidable de 150 litros.
• Grifo de llenado de agua fría y caliente integrado.
• Grifo de descarga de gran diámetro y desmontable.
• Quemadores tubulares de acero inoxidable con válvula de seguridad y encendido piezoeléctrico.

Especificaciones técnicas

• Dimensiones externas 80 x 90 x 85 cm.
• Peso 145 kg.
• Capacidad de la cuba 150 litros.
• Dimensiones de la cuba ø 60 x 54 cm.
• Tipo de calor indirecto.
• Entrada de gas 1/2”.
• Potencia calorífica nominal 24 kW.
• Kcal/h 20.640.

Cocción controlada y homogénea con seguridad profesional

La Marmita MAG150I Jemi proporciona una cocción delicada y uniforme gracias a su sistema de fuego indirecto, ideal para preparaciones sensibles. Su cuba AISI 316, junto a la camisa de agua y las válvulas de control, aseguran máxima higiene, seguridad y eficiencia en grandes producciones.