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Vulcano Gres Horno Brasa/Carbón Sobremesa VST-M38D

Producción 25 kg/h - 40 Comensales

Horno de sobremesa de diseño compacto. Distribuye uniformemente el calor por toda la parrilla. Equipado con guías laterales, rejilla extraíble, un regulador de tiro de aire y cajón para cenizas. Es rápido y rentable.

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De lunes a viernes de 8:30-19 h

El Horno Brasa VST-M38D de Vulcano Gres combina características de horno y parrilla, permitiendo trabajar a altas temperaturas, sellando el producto, ahumarlo y asarlo.

Los Hornos Brasa VST aportan excelentes resultados, es un 35% más rápido, además de rentable al ahorrar un 40% de carbón.

 Principales características:

  • Tiene un diseño compacto, de sobremesa.
  • La temperatura de funcionamiento se modifica fácilmente mediante el tiro regulable. 
  • Mantiene el calor durante mucho tiempo, incluso después de apagarse.
  • Es fácil de usar y cómodo con la puerta de apertura central.
  • Proporciona diferentes niveles de asado con excelentes resultados de horneado. 
  • Funciona con carbón vegetal que le aporta sabor a los alimentos. Además de textura y jugosidad.
  • Sólo admite la instalación de un cortachispas seco.
  • Distancia recomendada a otros equipos: al menos 10 cm.
  • El horno está equipado con guías laterales que permiten colocar la rejilla a 5 alturas diferentes.
  • Cajón para las cenizas.
  • Termómetro analógico para medir la temperatura.
  • Supresor de llama incorporado.
  • Cámara de fritura, fabricada en acero especial de gran resistencia al calor.
  • Pantalla protectora reemplazable que evita que las paredes se recalienten.
  • Rejilla de fuego reemplazable.
  • Regulador de aire superior e inferior.
  • Caja de cenizas.
  • Termómetro analógico.

Incluye 1 rejilla para asar, pinzas y atizador.

Especificaciones técnicas:

  • Temperatura del horno 300 ºC.
  • Tiempo de calentamiento 30 minutos.
  • Producción por hora 25 kg.
  • Parrilla de 62 x 37 cm.
  • Consumo diario de carbón 6 a 8 kg.
  • Dimensiones 71 x 56 x 80 cm.
  • Peso neto 105 kg.

Principales características

Vulcano Gres Horno Brasa/Carbón Sobremesa VST-M38D
Producción25 kg/h
Temperatura cocción300 ºC
Consumo Carbón6 - 8 kg
Ancho710 mm
Fondo560 mm
Alto800 mm
Peso100 kg
Ref. HBSVST

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