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Sammic Abatidor AB-10

Capacidad 10 x GN 1/1

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Compresores de alta potencia, función hard chilling, sonda al corazón y pre-enfriamiento.

Abat. 32 Kg/90 min
Cong. 22 Kg/240 min

IVA no incluido

Abatidor AB-10

Modelo: AB-10 1/1. Ref.: 5140090
7.550,00 €
6.040,00 €
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Info
Pedido mínimo de Sammic: 54 €.

Abatidor de temperatura AB-10 de Sammic,  potente, versatil y fiable a la hora de alargar la vida de los alimentos.

Sus características son las siguientes:

  • Motor integrado.
  • Flujo de aire indirecto que implica una baja deshidratación.
  • Enfriamiento rápido gracias a sus compresores de alta potencia.
  • Función hard chilling para productos más espesos.
  • Conservación automática.
  • Enfriamiento sin costo.
  • HACCP de serie en todos los modelos.
  • Sonda al corazón que permite optimizar los tiempos de congelación y abatimiento.

Sus especificaciones técnicas son:

  • Abatimiento de +90ºC a +3ºC en 90 minutos.
  • Congelación de +90ºC a -18ºC en 240 minutos.
  • Potencia 2100 W.
  • Dimensiones 80 x 70 x 154,4 cm.
  • Capacidad 10 x GN 1/1 o 60 x 40 cm.
  • Capacidad 15 cubetas de helado de 5 litros.

Equipamiento opcional

  • Esterilizador a ozono.
  • USB para conectar una impresora.

Características

ABATIDOR AB-10 1/1 DE SAMMIC
Capacidad Bandejas 10 GN 1/1
Cubetas Helado 5 litros 15
Ancho 800 mm
Fondo 700 mm
Alto 1.544 mm
Potencia 2.100 W
Peso 156 kg
Abatimiento 90 min 32 kg
Congelación 240 min 22 kg

Más información:

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