PRODUCTO AÑADIDO AL CARRITO
Lacor Cocedor Sous Vide
Capacidad Máxima 17 litros
Lacor Cocedor Sous Vide
Ref. 69492
710,30 €60380 €
Cocedor Sous Vide para cocinar a baja temperatura alimentos envasados al vacio. Con termostato de gran precisión ajustable, con temporizador y grifo de vaciado.
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Valoraciones sobre Hosteleria10.com 4,89 / 5 · Excelente
4,89 / 5 · Excelente 60380 € 730,60 € con IVA
Descripción
El Cocedor Sous Vide 69492 de Lacor ofrece resultados de alta calidad, alimentos más tiernos y sabrosos, conservando la textura original.
Sus características son las siguientes:
- Está fabricado en acero inoxidable 18/10.
- Tapa con borde de silicona para un cierre hermético.
- Dispone de pantalla digital para controlar tiempo, temperatura, inicio y stop.
- Para conseguir un resultado óptimo en los platos, recomendamos utilizar bolsas herméticas para sumergirlas en agua caliente por debajo del punto de ebullición (60 ºC).
- Incorpora un filtro de seguridad para evitar impurezas en el sistema de recirculación del agua.
Especificaciones técnicas:
- Tiene capacidad de 17 litros.
- El rango de temperatura es de 30 ºC a 99 ºC.
- La precisión de variación de temperatura es de ± 0,1 ºC.
- La velocidad de cocción es de 4 litros/minuto.
- Sus dimensiones son 62,5 x 36 x 30 cm.
- El voltaje es de 220-240 V / 50-60 Hz.
- Tiene una potencia de 1600 W.
- Pesa 12 kg.
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