Besser Vacuum Sonda al Corazón Sous Vide
Longitud 50 cm
Instrumento para detectar la temperatura de los alimentos durante la cocción Sous Vide. Está compuesto de una aguja muy fina y un protector de seguridad aplicable una vez terminada la detección. Garantiza una medición precisa y puntual de la temperatura en el corazón del producto.
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La Sonda del Corazón de Besser Vacuum, está diseñada para detectar de forma precisa la temperatura en el corazón de los alimentos.
Es el complemento ideal a los Roner y a los Baños Sous Vide.
La cocción al vacío potencia el gusto y sabores de los alimentos. Si en este proceso de cocción se controla de forma precisa la temperatura en el interior del alimento, el resultado será de una cocción uniforme y de mejor calidad.
Sus características son las siguientes:
- La sonda corazón se complementa con los roner Vacook 15 y Vacook Wi-Fi de Besser Vacuum.
- Permite medir de forma precisa la temperatura en el corazón de los alimentos.
- Los roner o termocirculadores de Besser Vacuum tienen la opción de cocción estándar o por sonda corazón para mayor precisión.
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