Besser Vacuum Baño Termostático Staticook

Baño Termostático Staticook de Besser Vacuum, de acero inoxidable AISI 304. Este modelo permite elaborar diversos platos al mismo tiempo y sin mezclar los sabores. 

Está equipado con un panel digital con 10 programas para memorizar y reproducir con éxito las recetas que elijas. Además, incluye temporizador y memoria interna.

A través del panel digital de este modelo se puede visualizar el tiempo de cocción y la temperatura del agua. Su sonda de aguja detecta, a través de un sensor, la temperatura de cocción, lo que garantiza alimentos cocinados perfectamente dentro de la bolsa de cocción al vacío

Este baño termostático pasteuriza platos cocinados con la técnica de cocción tradicional y permite la regeneración térmica de alimentos envasados al vacío.

En caso de que el baño se encuentre sin agua, la máquina se detiene automáticamente. Además, contiene un grifo de drenaje con válvula de seguridad, lo que permite gestionar el nivel de agua dentro de la cubeta.

Este baño termostático es perfecto para los cocineros, ya que la cocción se realiza con total autonomía y permite a los chefs dedicarse a otras labores.

Sus características son las siguientes:

• Está fabricado en acero inoxidable AISI 304.
• Tiene capacidad de 25 litros.
• El rango de temperatura es de 40 a 95 ºC.
• Contiene 10 programas para reproducir recetas.
• Dispone de pantalla digital que muestra el tiempo de cocción, temperatura del agua y sonda de precisión.
• Incluye temporizador y memoria interna.
• Pasteuriza platos cocinados con la técnicas de cocción tradicional.
• Dispone de regeneración térmica de alimentos envasados al vacío.
• Sus dimensiones son 35 x 66 x 32 cm.
• El voltaje es de 230 V.
• La potencia es de 2000 W.