Horekus Armario Maduración Carne Thin Kager

El Armario de Maduración de Carne Thin Kager de Horekus está diseñado para la exposición vertical de carnes con control de temperatura, iluminación específica y puerta de cristal, perfecta para entornos de restauración que valoran la presentación.

La vitrina Thin Kager tiene capacidad de 164 litros, control digital, puerta de cristal, 4 estantes inox y temperatura entre +2 y +4 ºC.

 Sus características son las siguientes:

• Es un armario para la exposición vertical elegante y profesional. Con un diseño alto y estrecho con puerta de cristal convierte esta vitrina en un punto focal ideal para mostrar piezas de carne maduradas, transmitiendo calidad y exclusividad.
• Permite la conservación precisa para carnes premium. El control digital de temperatura EVCO combinado con refrigeración R600a y clase climática 4, mantiene la carne en un rango estable de +2 a +4 ºC, ideal para conservación de carnes frescas y envejecidas.
• Tiene puerta frontal completamente de cristal tipo Infinity Glass.
• Lleva 4 estantes regulables en altura fabricados en acero inoxidable AISI 304.
• Con iluminación LED específica para carne, diseñada para realzar el color natural de la carne y mantener una higiene visual impecable.
• De bajo consumo energético.

Uso recomendado

Perfecta para restaurantes, carnicerías gourmet y entornos de exposición donde se busque conservar y presentar la carne con estética profesional y condiciones óptimas de maduración y temperatura.

Especificaciones técnicas

• Modelo: Thin Kager.
• Tipo: Vitrina de maduración positiva.
• Marca: Horekus.
• Capacidad del depósito: 164 litros.
• Potencia frigorífica: 180 W.
• Voltaje: 230 V - 50 Hz.
• Refrigerante: R600a.
• Clase climática 4 (entornos de hasta 30 ºC).
• Rango de temperatura: +2 ºC / +4 ºC.
• 4 Estantes.
• Puerta de Cristal Infinity.
• Estantes de Acero inoxidable regulables.
• Termostato Digital EVCO.
• Iluminación interior (especial para carne).
• Desescarche automático.
• Color: Negro.
• Dimensiones: 39 x 47,5 x 188 cm.

Por qué madurar la carne?
La maduración mejora el sabor, la textura y la jugosidad de la carne, haciendo que cada pieza sea más tierna e intensa. Además, su exposición en vitrina transmite calidad, confianza y valor gastronómico al cliente.

El Thin Kager Horekus es una vitrina vertical compacta y elegante para maduración y exposición de carne, con puerta Infinity Glass, control digital preciso, iluminación LED germicida y estantes inox regulables. Su diseño en acero inoxidable AISI 304 y solo 39 cm de ancho lo convierten en la opción ideal para destacar piezas selectas en espacios reducidos con la máxima profesionalidad.