Infrico Armario Maduración Carne AMC 8714 XL

El Armario de Maduración de Carne XL de Infrico está recomendado para el envejecimiento en seco de la carne. Con este método en 5 a 8 semanas la carne pierde del 10 al 20% de humedad, concentrando los sabores y aportando un sabor único.  Tiene la refrigeración ventilada. Trabaja en un régimen de temperatura de +2°C a +6°C con humedad controlada del 45% al 80%.

Este modelo de armario de maduración pertenece a la serie AMC con acabado en Silver Quartz. Fabricado en triple cristal excepto puerta en doble cristal. Tiene una capacidad de 780 litros.

Sus características son las siguientes:

• Está fabricado en triple cristal sin perfilería en aluminio, excepto la puerta que es de doble cristal.
• En color silver quartz.
• Con tratamiento para evitar entrada de rayos U.V.A.
• Equipado con termostato soft touch.
• Con pantalla gráfica de 2.8”, teclado táctil y control de humedad.
• Todos los modelos tienen la unidad frigorífica en la parte superior.
• Incluye 2 barras carniceras y 3 estantes de acero cromado
• Está equipado con ruedas.
• Con iluminación con doble tira de LED con tonalidad especial para carnes.

Especificaciones técnicas:

• Capacidad 780 litros.
• Potencia 1.265 W.
• Consumo 0,7 kWh.
• Dimensiones son 85 x 65 x 230 cm.
• Nº Puertas: 1.
• Nº Caras de Cristal: 4.
• Temperatura +2/+6 ºC.
• Sistema de refrigeración ventilado.
• Refrigerante HC R290.

Se vende por defecto en color Silver Quartz. También disponible en Blanco, Negro o Marrón, con los estantes de cristal y sin el kit de maduración. Consúltanos para más información.

El armario de maduración de carne XL es modular, permite unir varios modelos mediante el kit de ensamblaje hasta un máximo de 2 puertas. 

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