Horekus Armario Maduración Carne Kager 1

El Armario de Maduración de Carne Kager 1 de Horekus está diseñado para la exposición vertical de carnes con control de temperatura, iluminación específica y puerta de cristal, perfecta para entornos de restauración que valoran la presentación.

La vitrina Kager 1 tiene 470 litros, 4 estantes inox regulables, control digital EVCO, puerta de cristal, temperatura de –1 a +4 ºC y humedad ajustable entre 70 % y 80 %.

 Sus características son las siguientes:

• Tiene diseño vertical con gran capacidad de 470 litros y frontal totalmente acristalado.
• Lleva control digital EVCO con regulación precisa de temperatura y humedad (70–80 %).
• Incluye 4 estantes inox regulables para distintos cortes y formatos.
• Con iluminación ultravioleta germicida específica para carne.
• Es refrigeración con gas ecológico R290a y desescarche automático.
• Su interior es completamente en acero inoxidable AISI 304, fácil de limpiar y duradero.
• Pertenece a la clase climática 4, óptima para ambientes de hasta 30 ºC.
• Lleva tratamiento anticorrosión, resistencia antihumedad y puerta con cierre automático.
• Se complementa con el modelo KAGER 2 para mayor capacidad o Thin Kager para espacios reducidos.

Uso recomendado

Ideal para carnicerías premium, restaurantes especializados en maduraciones, showcooking y exposiciones de carne con control profesional.

Especificaciones técnicas

• Modelo: Kager 1.
• Tipo: Vitrina de maduración positiva.
• Capacidad del depósito: 470 litros.
• Potencia frigorífica: 405 W.
• Voltaje: 230 V - 50 Hz.
• Refrigerante: R290a.
• Clase climática 4 (entornos de hasta 30 ºC).
• Rango de temperatura: +1 ºC / +4 ºC.
• Humedad relativa: 70–80 %.
• 4 Estantes.
• Puerta de Cristal.
• Estantes de Acero inoxidable regulables.
• Termostato Digital EVCO con control de humedad.
• Iluminación interior UV germicida.
• Desescarche automático.
• Color: Negro.
• Dimensiones: 61,5 x 76 x 200,5 cm.

¿Por qué madurar la carne?
La maduración mejora el sabor, la textura y la jugosidad de la carne, haciendo que cada pieza sea más tierna e intensa. Además, su exposición en vitrina transmite calidad, confianza y valor gastronómico al cliente.

El KAGER 1 Horekus es la solución ideal para profesionales que buscan madurar y exhibir carne con precisión, higiene y elegancia. Ofrece control digital de temperatura y humedad, puerta de cristal, iluminación germicida y gran capacidad, todo en un diseño robusto y visualmente impactante.