Infrico Armario Maduración Carne AMC 8714 L

El Armario de Maduración de Carne AMC 8714 L de Infrico está recomendado para el envejecimiento en seco de la carne. Con este método en 5 a 8 semanas la carne pierde del 10 al 20% de humedad, concentrando los sabores y aportando un sabor único. Tiene la refrigeración ventilada. Trabaja en un régimen de temperatura de +2°C a +6°C con humedad controlada del 45% al 80%.

Sus características son las siguientes:

• Está fabricado en triple cristal sin perfilería en aluminio, excepto la puerta que es de doble cristal.
• En color silver quartz.
• Con tratamiento para evitar entrada de rayos U.V.A.
• Equipado con termostato soft touch.
• Con pantalla gráfica de 2.8”, teclado táctil y control de humedad.
• Dispone de aislamiento para evitar la entrada de rayos U.V.A.
• Todos los modelos tienen la unidad frigorífica en la parte superior.
• Incluye 2 barras carniceras y 3 estantes de acero cromado.
• Incluye ruedas.
• Con iluminación con doble tira de LED con tonalidad especial para carnes.

Especificaciones técnicas:

• Capacidad 600 litros.
• Potencia 997 W.
• Dimensiones son 85 x 65 x 190 cm.
• Nº Puertas: 1.
• Nº Caras de Cristal: 4.
• Temperatura +2/+6 ºC.
• Sistema de refrigeración ventilado.
• Refrigerante HC R290.

Se vende por defecto en color Silver Quartz. También disponible en Blanco, Negro o Marrón. Consúltanos para más información.

El armario de maduración de carne XL es modular, permite unir varios modelos mediante el kit de ensamblaje hasta un máximo de 2 puertas. 

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