Armario de maduración en seco con sistema de refrigeración ventilado y fabricado en triple cristal. Incluye doble barra carnicera y tres estantes de acero inoxidable. Está disponible con capacidades de 450 o 600 litros.
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El Armario de Maduración de Carne L de Infrico, está recomendado para el envejecimiento en seco de la carne. Con este método en 5 a 8 semanas la carne pierde del 10 al 20 % de humedad, concentrando los sabores y aportando un sabor único.
Sus características son las siguientes:
Está disponible en 4 modelos:
Infrico es la empresa española líder en la fabricación de equipamiento de frío comercial.
Fabrica mesas, armarios refrigeradores de varios tipos y enfriadores de botellas, pero también hornos, fermentadoras, baños María y una gran variedad de mobiliario industrial para Hostelería.
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Principales características
Infrico Armario Maduración Carne L 1 Cara de Cristal - 800 W | ||
Ancho | 650 | mm |
Fondo | 650 | mm |
Alto | 1.900 | mm |
Capacidad | 450 | l |
Temperatura | +2º a +6º | C |
Potencia AMC6711L | 800 | W |
Potencia AMC6714L | 900 | W |
Ref. AMC6711L | ||
Infrico Armario Maduración Carne L 4 Caras de Cristal - 1.000 W | ||
Ancho | 850 | mm |
Fondo | 650 | mm |
Alto | 1.900 | mm |
Capacidad | 600 | l |
Temperatura | +2º a +6º | C |
Potencia AMC8711L | 1,00 | W |
Potencia AMC8714L | 1,00 | W |
Ref. AMC8711L |
Respondemos a tus consultas
Consulta: Este armario ¿Tiene una puerta de cristal, o todos los lados de cristal??
Respuesta: Los cuatro lados son de cristal en este modelo.
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