Armario de maduración en seco con sistema de refrigeración ventilado. Fabricado en triple cristal a 4 caras. Incluye doble barra carnicera y tres estantes de acero inoxidable.
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Entrega bajo pedido. Plazo estimado 7 a 8 semanas |
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El Armario de Maduración de Carne AMC 8714 L de Infrico está recomendado para el envejecimiento en seco de la carne. Con este método en 5 a 8 semanas la carne pierde del 10 al 20% de humedad, concentrando los sabores y aportando un sabor único.
Sus características son las siguientes:
Especificaciones técnicas:
Se vende por defecto en Acero Inoxidable. También disponible en Blanco, Negro o Marrón. Consúltenos para más información.
Infrico es la empresa española líder en la fabricación de equipamiento de frío comercial.
Fabrica mesas, armarios refrigeradores de varios tipos y enfriadores de botellas, pero también hornos, fermentadoras, baños María y una gran variedad de mobiliario industrial para Hostelería.
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Principales características
Infrico Armario Maduración Carne AMC 8714 L | ||
Capacidad | 600 | l |
Ancho | 850 | mm |
Fondo | 650 | mm |
Alto | 1.900 | mm |
Temperatura | +2º a +6º | C |
Potencia | 997 | W |
Ref. AMC8714L |
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Consulta: Este armario ¿Tiene una puerta de cristal, o todos los lados de cristal??
Respuesta: Los cuatro lados son de cristal en este modelo.
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