Horekus Armario Maduración Carne Kager 2

El Armario de Maduración de Carne Kager 2 de Horekus es un madurador de gran capacidad con 8 estantes inox, control de humedad y temperatura digital, puerta de cristal e iluminación germicida, diseñado para profesionales que buscan máxima capacidad y presentación premium.

El modelo KAGER 2 ofrece 1.010 litros de capacidad, doble puerta de cristal, control digital EVCO con humedad ajustable, y sistema LED UV para exposición y conservación avanzada.

 Sus características son las siguientes:

• Tiene gran capacidad total de 1.010 litros en formato de doble puerta.
• Lleva 8 estantes de acero inoxidable regulables (4+4) para máxima versatilidad.
• Funciona mediante control digital EVCO con regulación precisa de temperatura y humedad (70–80 %).
• Con Iluminación LED ultravioleta germicida para conservación y estética.
• Su interior es de acero inoxidable AISI 304, resistente y fácil de limpiar.
• Con sistema de desescarche automático y tratamiento anticorrosión.
• Lleva puertas acristaladas Infinity Glass con cierre automático.
• Pertenece a la clase climática 4, con refrigeración R290a y consumo optimizado.
• Es ideal para parrillas de volumen alto, cámaras de maduración expuestas al público y puntos de venta premium.

Uso recomendado

Está diseñado para profesionales que maduran grandes cantidades de carne con garantías técnicas, exposición visual de alto nivel y total estabilidad de condiciones internas.

Especificaciones técnicas

• Modelo: Kager 2.
• Tipo: Vitrina de maduración positiva.
• Marca: Horekus.
• Capacidad del depósito: 1.010 litros.
• Potencia frigorífica: 560 W.
• Voltaje: 230 V - 50 Hz.
• Refrigerante: R290a.
• Clase climática 4 (entornos de hasta 30 ºC).
• Consumo: 3,5 kW
• Rango de temperatura: +1 ºC / +4 ºC.
• Humedad relativa: 70–80 %.
• 8 Estantes (4+4).
• Puerta de Cristal doble.
• Estantes de Acero inoxidable regulables.
• Termostato Digital EVCO con control de humedad.
• Iluminación interior UV germicida.
• Desescarche automático.
• Color: Negro.
• Dimensiones: 123 x 76 x 200,5 cm.

¿Por qué madurar la carne?
La maduración mejora el sabor, la textura y la jugosidad de la carne, haciendo que cada pieza sea más tierna e intensa. Además, su exposición en vitrina transmite calidad, confianza y valor gastronómico al cliente.

El modelo KAGER 2 es un madurador de 1.010 litros con doble puerta de cristal, control de humedad y diseño profesional para grandes volúmenes y visibilidad premium.