Tekna Armario Expositor y Maduración CAR 1-1 LE

El Armario Madurador de Carne CAR 1-1 LE de Tekna es un armario expositor de la línea Car que incluye un kit de maduración de carne.

Tiene doble función, exposición y maduración de la carne. El proceso de maduración de la carne es fundamental para mantener su calidad y sabor. Es utilizado en carnicerías, restaurantes y supermercados de nueva tendencia. 

Principales características:

• Armario diseñado para exposición y maduración de carne con acabado Inox.
• Dispone de tecnología Meat Line, compuesto de kit de maduración con todas las garantías higiénicas para obtener un producto final de la máxima calidad.
• Tiene un proceso de exposición de 3 a 6 meses con posibilidad de humedad del 20 al 80%.
• Dispone de termostato digital Touch Screen para el control de la temperatura, humedad y la velocidad del ventilador.
• Equipado con lámpara UV colocada dentro del evaporador para contrarrestar la carga bacteriana que se genera dentro de la vitrina.
• Provisto de barra carnicera con gancho.
• Incluye válvula de expansión para el control de evaporación. Garantiza una mayor resistencia a la corrosión.
• Incorpora luz LED rosa para resaltar el color de la carne.

Incluye: 2 estantes de varilla cromada + 2 barras carniceras.

Especificaciones técnicas:

• Capacidad 100 kg.
• Rango de temperatura -5 / +10 ºC.
• Sistema de refrigeración ventilado.
• Descarche auto-eléctrico.
• Dimensiones 76 x 76 x 191/199 cm.
• Potencia 500 W.
• Voltaje 230 V.
• Refrigerante R452.

Este armario permite añadir de forma opcional 5 estantes de 60 x 55 cm.

Los armarios que se instalen a más de 800 m sobre el nivel del mar, deben indicar en el pedido: con Válvulas altimétricas.