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Tekna Armario Expositor y Maduración CAR 1-1 LE

Capacidad 100 kg - Temperatura -5 a +10 ºC

IVA no incluido
PVP: 4.792,00 €
3.690,00 €
Unidades:

Armario de exposición y maduración de carne en seco. La carne se somete a un añejamiento progresivo con temperatura y humedad controladas. Tiene una capacidad de 100 kg.

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PVP: 311,00 €
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El Armario Madurador de Carne CAR 1-1 LE de Tekna tiene doble función, exposición y maduración de la carne. El proceso de maduración de la carne es fundamental para mantener su calidad y sabor.

Este modelo de armario de la línea Car está diseñado para la maduración de carne. Utilizado en carnicerías, restaurantes y supermercados. 

Principales características:

  • Armario diseñado para exposición y maduración de carne con acabado Inox.
  • Dispone de tecnología Meat Line, compuesto de kit de maduración con todas las garantías higiénicas para obtener un producto final de la máxima calidad.
  • Tiene un proceso de exposición de 3 a 6 meses con posibilidad de humedad del 20 al 80%.
  • Dispone de termostato digital Touch Screen para el control de la temperatura, humedad y la velocidad del ventilador.
  • Equipado con lámpara UV colocada dentro del evaporador para contrarrestar la carga bacteriana que se genera dentro de la vitrina.
  • Provisto de barra carnicera con gancho.
  • Incluye válvula de expansión para el control de evaporación. Garantiza una mayor resistencia a la corrosión.
  • Incorpora luz LED rosa para resaltar el color de la carne.

Incluye: 2 estantes de varilla cromada + 2 barras carniceras.

Especificaciones técnicas:

  • Capacidad 100 kg.
  • Rango de temperatura -5 / +10 ºC.
  • Sistema de refrigeración ventilado.
  • Descarche auto-eléctrico.
  • Dimensiones 76 x 76 x 191/199 cm.
  • Potencia 500 W.
  • Voltaje 230 V.
  • Refrigerante R452.

Este armario permite añadir de forma opcional 5 estantes de 60 x 55 cm.

Los armarios que se instalen a más de 800 m sobre el nivel del mar, deben indicar en el pedido: con Válvulas altimétricas.

Principales características

Tekna Armario Expositor y Maduración CAR 1-1 LE
Capacidad100 kg
RefrigeranteR452
Potencia500 W
Ancho760 mm
Fondo760 mm
Alto1.990 mm
Voltaje230 V
Ref. CAR 1-1 LE

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