Especial para la maduración de carne en seco. Refrigerado por aire y control de secado evaporado con protección anticorrosión. Con fondo de 73 cm y ancho 127,5 cm.
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El Armario para Maduración de Carne en Seco J-1000-M de Oscar Zarzosa está fabricado en acero inox, tiene un diseño robusto y está preparado para colocar piezas de carne y realizar el proceso de maduración en seco.
Este modelo de armario de maduración es ideal para restaurantes. Tiene una puerta opaca y una capacidad de 1.000 litros.
Principales características:
Especificaciones técnicas:
También está disponible con:
Principales características
Oscar Zarzosa Armario Maduración de Carne J1000-M | ||
Capacidad | 920 | l |
Puertas | 2 | |
Ancho | 1.275 | mm |
Fondo | 730 | mm |
Alto | 2.000 | mm |
Refrigerante | R290 | |
Voltaje | 230 | V |
Ref. J-1000-M |
Respondemos a tus consultas
Consulta: ¿Cuántos kilogramos de queso se podrían madurar aproximadamente?
Respuesta: La cantidad de queso que se puede madurar depende mucho del tipo, grado de maduración y muchos otros factores. Es más conveniente guiarse por las dimensiones de los quesos a madurar y detrminar de ese modo cuantas unidades se pueden madurar a la vez.
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