Techfrost Abatidor de Temperatura SM

El Abatidor de Temperatura SM de Techfrost es sólido y ergonómico. Su diseño innovador realiza funciones clásicas de abatimiento, permitiendo añadir funciones opcionales que añaden más versatilidad al equipo.

Esta gama de abatidores SM de la línea Máster son multifuncionales. Se adaptan a las diferentes necesidades del cliente. Está disponible en tres modelos con excelente rendimiento. 

 Sus características son las siguientes: 

• Fabricado con exterior e interior en acero inoxidable AISI 304 18/10.
• Dispone de panel de control full touch para un control total de las funciones.
• Incorpora puerto USB para descargas del HACCP, programas y actualizaciones.
• Tiene una función de secado, al final del uso de la máquina. De esta forma evita la formación de olores y mayor duración de los componentes.
• Con función Desinfección pescado crudo para control y tratamiento de la bacteria del Anisakis.
• De diseño Ecofriendly con espuma de poliuretano expandido, libre de CFC.
• Permite regular la intensidad de ventilación de todo el interior de la máquina.
• Equipado con componentes de alta calidad y aprobados para contacto con los alimentos.
• El evaporador está tratado con cataforesis para reducir olores, moldes y garantizar una larga duración 
• Incluye sonda para medir la temperatura en el corazón del producto.
• Dispone de aislamiento de poliuretano con una densidad de 40 kg/m³.
• Con bandeja recoge agua de condensación.
• Está preparado para trabajar a una temperatura de ambiente de hasta 43 ºC.
• Los soportes de bandejas son extraíbles para facilitar la limpieza.
• La puerta incorpora burlete magnético.
• Desescarche por gas caliente y condensación por aire. 
• Patas regulables en altura.

Ciclos:

• Abatimiento.
• Congelación.

Ciclos opcionales:

• Gestión de la fermentación, configurable en 4 fases por el usuario que incluye bloqueo de la levadura, accionamiento pre-fermentación, fermentación y conservación.
• Esterilizador Ozono, para mayor limpieza interior de la cámara.
• Cocción a baja temperatura, para ajustar la temperatura, humedad y ventilación.

Especificaciones técnicas para todos los modelos:

• Refrigerante R452a.
• Temperatura de ambiente testado a 42 ºC.

Modelos disponibles: 

SM5

• Capacidad 5 GN 1/1 o 600x400.
• Capacidad de abatimiento 22 kg/90 min.
• Capacidad de congelación de 15 kg/240 min.
• Tensión de alimentación: 230 V /50 Hz.
• Potencia absorbida 1.200 W.
• Dimensiones 82 x 78,9 x 90 cm.

SM10

• Capacidad 10 GN 1/1 o 600x400.
• Capacidad de abatimiento 30 kg/90 min.
• Capacidad de congelación de 20 kg/240 min.
• Tensión de alimentación: 400 V /50 Hz.
• Potencia absorbida 2.600 W.
• Dimensiones 82 x 90,8 x 175 cm.

SM15

• Capacidad 15 GN 1/1 o 600x400.
• Capacidad de abatimiento 50 kg/90 min.
• Capacidad de congelación de 30 kg/240 min.
• Tensión de alimentación: 400 V /50 Hz.
• Potencia absorbida 3.400 W.
• Dimensiones 82 x 90,8 x 195 cm.