ISA Abatidor Temperatura Zero - T SP

El Abatidor de Temperatura Zero - T SP de ISA está diseñado para satisfacer la demanda de la restauración comercial. Esta gama de Abatidores Zero combina potencia e innovación.

Es ideal para heladerías, panaderías, y pastelerías, además de sectores de la industria y restauración.

Tiene las siguientes características:

• Estructura interna y externa en acero inoxidable con esquinas redondeadas.
• Cuadro de mando electrónico con pantalla Touch y zoom para facilitar la lectura de los programas seleccionados.
• Guías preparadas para gastronomía y pastelería.
• Unidad condensadora potenciada.
• Pies en acero inoxidable regulables en altura.
• Sonda al corazón de serie para el control de la temperatura, gestionada directamente desde el panel de control.
• Desescarche gas caliente.
• Evaporador ventilado.
• Refrigerante R-404A.

Ciclos:

• Abatimiento. +90 ºC a + 3 ºC.
• Congelación Rápida. +90 ºC a -18 ºC.

Opcional:

Kit de heladería en acero inoxidable con rejillas para cubetas de helado, lámpara germicida y ruedas.

Disponible en cuatro modelos:

 ZERO- T5 SP

• Capacidad para 5 bandejas GN 1/1 o 60x40 cm.
• Dimensiones 80 x 70 x 92 cm.
• Producción de abatimiento de 18 kg en 90 min.
• Producción de ultracongelación 12 kg en 240 min.

ZERO- T8 SP

• Capacidad para 8 bandejas GN 1/1 o 60x40 cm.
• Dimensiones 80 x 79 x 127 cm. 
• Producción de abatimiento de 25 kg en 90 min.
• Producción de ultracongelación 16 kg en 240 min.

 ZERO- T12 SP

• Capacidad para 12 bandejas GN 1/1 o 60x40 cm.
• Dimensiones 80 x 79 x 175 cm. 
• Producción de abatimiento de 36 kg en 90 min.
• Producción de ultracongelación 24 kg en 240 min.

 ZERO- T16 SP

• Capacidad para 16 bandejas GN 1/1 o 60x40 cm.
• Dimensiones 80 x 79 x 195 cm. 
• Producción de abatimiento de 55 kg en 90 min.
• Producción de ultracongelación 36 kg en 240 min.

Este abatidor puede utilizarse tanto con bandejas para pastelería de 60 x 40 cm como con bandejas de gastronomía con unas medidas de 53 x 32,5 cm. No incluye las bandejas.