Adler Abatidor Y2

Abatidor de temperatura Y2 de Adler, construido en acero inoxidable y con aislamiento de poliuretano ecológico con cero PAO y cero PCG; 7 mm de espesor para minimizar pérdidas técnicas. 

Para realizar un enfriamiento rápido y uniforme. Se consigue preservar las cualidades organolépticas y los valores nutricionales de los alimentos, evitando la proliferación de bacterias y prolongando la vida útil de almacenamiento, tanto en refrigeración como en congelación.

Sus características son las siguientes:

• Puerta con bisagra pivotante y bloqueo de apertura a 90°C, equipada con burlete magnético de silicona.
• Evaporador protegido contra la corrosión y para una mayor durabilidad.
• Cumple con todas las normas HACCP y de seguridad alimentaria.
• Evita los riesgos de la deshidratación y la formación de escarcha, en el modo de abatimiento o de congelación.
• Funcionamiento de modo Duplo: Abatimiento rápido o congelación rápida.
• Células internas versátiles para acomodar contenedores GN 1/1 y bandejas pasteleras E/N 60 x 40 cm.
• Controlador electrónico avanzado, con un menú intuitivo y de fácil navegación.
• Cuatro programas Press&Go: Abatimiento Soft; Abatimiento Hard; Congelación Soft; Congelación Hard.
• Todos los programas cambian automáticamente a modo de espera al final del ciclo, manteniendo los productos a la temperatura correcta hasta su traslado a su almacenamiento definitivo.
• Todos los programas pueden ser controlados ya sea por tiempo (funcionamiento regular) o por la sonda suministrada de serie (ideal para el control preciso de la temperatura al corazón del producto).
• Alarma acústica al final de cada ciclo de trabajo.
• Compatible con GN 1/1 o EN 600x400.
• Voltaje 230 V.

Está disponible en cinco modelos:

• Y2-5, de dimensiones 81 x 83 x 85 cm, de capacidad 5 x GN 1/1 o 4 bandejas 60 x 40 cm.
• Y2-7, de dimensiones 81 x 83 x 107 cm, de capacidad 7 x GN 1/1 o 6 bandejas 60 x 40 cm.
• Y2-10, de dimensiones 81 x 83 x 137 cm, de capacidad 10 x GN 1/1 o 9 bandejas 60 x 40 cm.
• Y2-14, de dimensiones 81 x 83 x 175 cm, de capacidad 14 x GN 1/1 o 13 bandejas 60 x 40 cm.