Altex Campana Central Plein Compensada 240

La Campana central Plein Compensada 240 de Altex es una campana extractora central de techo diseñada para instalaciones exigentes que requieren un sistema de ventilación que combine extracción intensa y aporte de aire exterior.

Esta campana industrial, también conocida como campana de extracción central compensada, integra un plenum interior de aspiración y un segundo plenum superior de impulsión de aire, logrando un equilibrio óptimo entre renovación de aire, control de humos y mantenimiento de la climatización del local.

Gracias a su estudiada forma constructiva y a su fabricación en acero inoxidable AISI 304 con acabado pulido fino, esta campana central ofrece una gran rigidez estructural, minimiza las condensaciones y evita el goteo de grasas. 

Estas son sus principales características:

• Campana de extracción industrial sin motor en caso se adquirirlo como accesorio se recomienda dotar a la campana del regulador monofásico de Altex.
• Filtros de malla galvanizada incluidos.
• Plenum interior.
• Trampillas de regulación de caudal filtro a filtro.
• Visera o voladizo en curva para dirigir los vahos y humos hacia el colector de filtros.
• Fabricada en acero inoxidable.
• Fácil instalación.
• No incorpora motor con ventilador en su interior.
• Ideal para equipar cocinas con techo de poca altura.
• Forma diseñada para dotarla de la máxima rigidez.
• Altura según normativa.
• Ángulo de inclinación de los filtros según normativa (entre 45º y 60º) sobre la horizontal.
• Canal perimetral de refuerzo en forma de “U” con chapa doblada en punto redondo para
  evitar cortes.
• Colector de filtros de humos, vahos y grasas que evitarán la concentración de aceites en conductos y extractor, así como, la salida masiva de estos al exterior.
• Bandeja recoge grasas donde se depositan los restos de aceite de la filtración.
• Tapón de drenaje en bandeja recoge grasas.
• Bordes, ángulos y esquinas redondeadas para evitar accidentes.

Sistema de filtración:

• Por condensación: filtros de malla de material galvanizado tipo déployé, con doble zigzag, que confieren a los mismos una mayor superficie de contacto por filtro y retícula de media luna que procura una mayor resistencia a la saturación y un mejor drenaje de las condensaciones.
• Por inercia (dinámicos): Lamas de acero inox con forma trapezoidal de las mismas, que confieren a estos una mejor filtración con un mayor margen de velocidades de paso de aire, ya que, sus pronunciadas aristas imprimen en el aire una inercia incapaz de seguir por las partículas de grasa en suspensión consiguiendo así mismo una baja pérdida de carga.
• Mixto: consiste en un filtro de malla, de iguales características que los anteriores de condensación y posterior a éste, un filtro de 49 x49 x 25 cm de carbón activo, que contiene en su interior carbón activo en forma de manta impregnada cuya porosidad permite atrapar en ellos las partículas en suspensión causantes de los olores.

Este modelo de campana es inadecuado para los siguientes casos:

• El flujo ascendente de vahos y humos se encuentra lejos del colector de filtros. cuenta con motor interno. En este caso se recomienda una campana con colector invertido, 
• Hornos de gran profundidad en los que la máxima salida de humos o vahos se realice por la parte frontal, (la mayoría, incluido el tipo Josper).
• Asadores de pollo a leña, por la velocidad de la corriente de gases se recomienda también un colector en posición invertida.

Equipamiento opcional

• Caja de ventilación externa.
• Ventiladores internos.
• Filtros de placas 39 x 49 cm.

* Si deseas modelos superiores a 3 metros consúltanos.

Uso recomendado

Esta campana central compensada está especialmente recomendada para cocinas con poca ventilación natural, sin ventanas o con escasos accesos de aire, donde el aire no tiene por dónde entrar y se generan fuertes turbulencias. Es igualmente adecuada para locales climatizados, en los que se desea evitar que el aire extraído arrastre la climatización y provoque un consumo energético y un coste económicos innecesarios. 

Especificaciones técnicas

• Tipo de instalación central.
• Construcción en acero inoxidable AISI 304 con acabado pulido fino.
• Longitud aproximada de 200 a 300 cm.
• Fondo aproximado 240 cm.
• Filtros estándar de 390 x 490 x 50 mm incluidos.

Diseñada para proyectos de ventilación profesional exigentes

Esta campana forma parte de una gama desarrollada para ofrecer una solución fiable y duradera en instalaciones de extracción profesional. Su concepción facilita la integración en proyectos de restauración, hoteles, colectividades y cocinas industriales donde se prioriza un funcionamiento continuo, un mantenimiento sencillo y la posibilidad de adaptar el equipo a las necesidades específicas de cada instalación mediante diferentes configuraciones y equipamientos opcionales.