Altex Campana Central Basic Monobloc 140

La Campana central Basic Monobloc 140 de Altex es una campana central de extracción fabricada en versión monobloc, concebida como solución sencilla y económica para cocinas donde se requiere una buena capacidad de captación de humos en un único bloque compacto.

Esta campana central o isla de cocción integra el ventilador en el propio cuerpo, lo que simplifica la instalación y permite disponer de un sistema de extracción completo con una excelente relación calidad-precio.

Gracias a su diseño sin plenum de regulación, la campana monobloc Basic está pensada para instalaciones de menor tamaño, en las que no es necesaria una regulación sectorizada del caudal. Se ofrece en un amplio abanico de longitudes, todas ellas con fondo central de 140 cm, para adaptarse a distintas líneas de cocción y configuraciones de cocina.

Estas son sus principales características:

• Campana de extracción industrial.
• Filtros incluidos de malla de 39 x 49 x 5 cm. 
• Fabricada en acero inoxidable.
• Fácil instalación.
• Ideal para equipar cocinas con techo de poca altura.
• Forma diseñada para dotarla de la máxima rigidez.
• Altura según normativa.
• Ángulo de inclinación de los filtros según normativa (entre 45º y 60º) sobre la horizontal.
• Colector de filtros de humos, vahos y grasas que evitarán la concentración de aceites en conductos y extractor, así como, la salida masiva de estos al exterior.
• Bandeja recoge grasas donde se depositan los restos de aceite de la filtración.
• Tapón metálico roscado de drenaje en bandeja recoge grasas.
• Visera con capacidad para puntuales excesos de grasa y canalización hacia el recoge grasas.
• Bordes, ángulos y esquinas redondeadas para evitar accidentes.

Incorpora ventilador con motor directo de aislamiento clase B IP-55 aleteado. El ventilador varía según ancho de la campana:

• 120 cm de ancho cuenta con ventilador 10/10 1/3 CV.
• De 150 a 170 cm de ancho cuentan con ventilador 12/12 1 CV.
• De 200 a 250 cm de ancho cuentan con ventilador 12/12 1,5 CV.
• De 300 a 320 cm de ancho cuentan con ventilador 2X12/12 1 CV.
• De 350 a 400 cm de ancho cuentan con ventilador 2X12/12 1,5 CV.

Sistema de filtración:

• Por condensación: filtros de malla de material galvanizado tipo déployé, con doble zigzag, que confieren a los mismos una mayor superficie de contacto por filtro y retícula de media luna que procura una mayor resistencia a la saturación y un mejor drenaje de las condensaciones.
• Por inercia (dinámicos): Lamas de acero inox con forma trapezoidal de las mismas, que confieren a estos una mejor filtración con un mayor margen de velocidades de paso de aire, ya que, sus pronunciadas aristas imprimen en el aire una inercia incapaz de seguir por las partículas de grasa en suspensión consiguiendo así mismo una baja pérdida de carga.
• Mixto: consiste en un filtro de malla, de iguales características que los anteriores de condensación y posterior a éste, un filtro de 39 x49 x 25 cm de carbón activo, que contiene en su interior carbón activo en forma de manta impregnada cuya porosidad permite atrapar en ellos las partículas en suspensión causantes de los olores.

No es recomendable el uso de esta campana cuando:

• Existan anchos con dimensiones superiores a 250 cm ya que el caudal de extracción necesario exigiría un ventilador muy grande que no entraría en el interior de la campana.
• Se cocine de alta temperatura como barbacoas, asadores de pollo, etc.
• Se precise un nivel acústico extremadamente bajo.
• Se necesite efectuar varias extracciones por un mismo conducto, ya que puede producir revoques de humo.

Uso recomendado

La campana central Basic Monobloc está recomendada para instalaciones de tamaño pequeño y medio en las que se concentran varios equipos de cocción bajo una misma isla, como líneas de cocción modulares, fogones, freidoras y planchas a gas o eléctricas de uso intensivo normal. 

Especificaciones técnicas

• Tipo Campana central monobloc con ventilador incorporado.
• Longitud de 120 a 400 cm.
• Fondo 140 cm.
• Altura aproximada 62,5 cm.
• Configuración de ventilador 10/10 1/3 CV.
• Construcción en un solo tramo para esta longitud.
• Preparación para opción ventilador 400 °C/2 h.
• Filtros incluidos filtros de malla galvanizada 390 x 490 x 50 mm.

Información importante

No recomendamos utilizar estas campanas monobloc con ventilador incorporado en instalaciones de longitud superior a 250 cm cuando se pretenda trabajar con un único ventilador, ya que el caudal de extracción requerido exigiría un ventilador de mayor tamaño del que cabe en el interior de la campana.

Tampoco son adecuadas para cocciones a muy alta temperatura como barbacoas o asadores de pollos, ni para instalaciones con pérdidas de carga elevadas en el conducto (secciones muy reducidas o muchos metros de chimenea), ni en situaciones donde sea imprescindible un nivel acústico extremadamente bajo o cuando se tengan que efectuar varias extracciones por un mismo conducto, ya que podrían producirse revoques de humo.