Altex Campana Central Reversible Doble Colector 240

La Campana Central Reversible Doble Colector 230 de Altex es una campana extractora industrial de isla diseñada para líneas de cocción de gran intensidad, como baterías con marmitas, sartenes basculantes y hornos de alto rendimiento.

Esta campana de humos central, con faldones rectos y doble colector lateral, ofrece una extracción eficaz y uniforme sobre bloques de cocción centrales, garantizando una captación estable en cocinas de alta producción.

Su construcción cúbica en acero inoxidable con acabado pulido fino, unida al sistema reversible y al colector doble en ambos lados, la convierten en una solución de ventilación robusta y versátil para bloques de cocción centrales, facilitando la integración con diferentes disposiciones de conductos de extracción.

Estas son sus principales características:

• Campana de extracción industrial sin motor en caso de adquirirlo como accesorio se recomienda dotar a la campana del regulador monofásico de Altex.
• Incorpora Plenum interior.
• Interior con trampillas de regulación independiente para cada filtro.
• Fabricada en acero inoxidable.
• Colector de filtros a ambos lados de la campana.
• Fácil instalación.
• Forma diseñada para dotarla de la máxima rigidez.
• Altura según normativa.
• Ángulo de inclinación de los filtros según normativa (entre 45º y 60º) sobre la horizontal.
• Laterales sin inclinación.
• Envolvente de forma cúbica
• Doble Colector de filtros de humos, vahos y grasas que evitarán la concentración de aceites en conductos y extractor, así como, la salida masiva de estos al exterior.
• Bandeja recoge grasas donde se depositan los restos de aceite de la filtración.
• Tapón de drenaje en bandeja recoge grasas.
• Visera con capacidad para puntuales excesos de grasa y canalización hacia el recoge grasas.
• Bordes, ángulos y esquinas redondeadas para evitar accidentes.

Sistema de filtración:

• Por inercia (dinámicos): lamas de acero inox con forma trapezoidal de las mismas, que confieren a estos una mejor filtración con un mayor margen de velocidades de paso de aire, ya que, sus pronunciadas aristas imprimen en el aire una inercia incapaz de seguir por las partículas de grasa en suspensión consiguiendo así mismo una baja pérdida de carga.
• Mixto: consiste en un filtro de malla, de iguales características que los anteriores de condensación y posterior a éste, un filtro de 39 x 49 x 25 cm de carbón activo, que contiene en su interior carbón activo en forma de manta impregnada cuya porosidad permite atrapar en ellos las partículas en suspensión causantes de los olores.

* Para los modelos superiores a 4 metros, consúltanos.

Uso recomendado

Esta campana de extracción central reversible está especialmente recomendada para cocinas de gran producción donde se trabaje con líneas de cocción de alto rendimiento en disposición de isla.

Especificaciones técnicas

• Tipo de instalación central en isla con doble colector.
• Fondo 240 cm.
• Anchura de 200 a 400 cm.
• Altura de la campana 50 cm.
• Filtros de acero inoxidable tipo placa incluidos, 390 x 490 x 50 mm.

Diseñada para proyectos de ventilación profesional exigentes

La Campana Reversible Compensada Altex representa una solución de alto nivel para instalaciones donde el confort, el equilibrio del aire y la capacidad de extracción son determinantes. Su diseño con aportación de aire integrada permite crear entornos de trabajo más cómodos para el personal, reduciendo las corrientes molestas y favoreciendo un funcionamiento más estable de toda la instalación.