Vac-Star Cocedor Sous Vide CSC-20

El Cocedor Sous Vide Vac-Star CSC-20 de Sammic está equipado con display digital de máxima precisión, lo que garantiza que los alimentos mantengan sus nutrientes, sabor y textura.

Este cocedor está fabricado en acero inoxidable, al igual que su tapa. Esta equipado con un sistema de drenaje y circulación convectiva del agua. La convección mezlca el agua fría y caliente por el principo natural de la física. Esto permite que el cocedor se utilice sin mantenimiento. Además, este modelo tiene dos asas laterales que facilitan su transporte. También dispone de grifo de vaciado, que facilita su limpieza.

La cuba de este modelo es de acero inoxidable de alta calidad. Está equipada por un sistema de aislamiento sofisticado, que permite acumular el calor y mantener la temperatura.

Este modelo está equipado por un sistema de control de la temperatura por miniprocesadores de alta precisión. Esto permite minimizar las variaciones de temperatura a ± 0,1 ºC.

Gracias a la ausencia de bomba de recirculación del agua y a su propio sistema de funcionamiento, necesita muy poco mantenimiento. Los modelos CSC se caracterizan por consumir muy poca energía. Además, estos modelos cumplen con la normativa IP-56, que protege al apararto de las salpicaduras de agua.

Sus características son las siguientes:

• Tiene capacidad de 20 litros.
• El rango de temperatura es de 25 ºC a 99,9 ºC.
• Dispone de mantenimiento constante de la temperatura.
• Incluye sistema de circulación convectiva del agua.
• Sus dimensiones son 53,5 x 33,5 x 29,1 cm.
• El voltaje es de 230 V.
• La potencia es de 1000 W.

Está disponible en dos modelos:

• CSC-20, no incluye sonda al corazón.
• CSC-20-CT, incluye sonda al corazón.  

Puedes encontrar complementos para este modelo en el catálogo de accesorios.