Vac-Star Cocedor Sous Vide CSC-20

El Cocedor o Baño Sous Vide Vac-Star CSC-20 de Sammic es ideal para preparar carnes, pescados o alimentos delicados gracias al control preciso de la temperatura durante el tiempo deseado.

Este baño Sous Vide aporta grandes ventajas como reducir la pérdida de peso, los costes de energía, la innovación de platos y presentaciones mas cuidadas y sabrosas.

Tiene una cuba inoxidable de calentamiento rápido, regula la temperatura mediante microprocesadores de gran precisión. Este depósito tiene capacidad de 20 litros.

Sus características son las siguientes:

• Está fabricado en acero inoxidable, al igual que su tapa. 
• Equipado con un sistema de drenaje y circulación convectiva del agua. La convección mezcla el agua fría y caliente por el principio natural de la física. Esto permite que el Sous Vide se utilice sin mantenimiento. 
• La temperatura es constante, controlada por mini procesadores de alta precisión, minimizando las variaciones de temperatura al 0,1 ºC.
• De diseño compacto, con dos asas laterales que facilitan su transporte.
• Dispone de grifo de vaciado, que facilita su limpieza.
• El panel de control es sencillo y fácil de manejar. La programación de la temperatura es intuitiva.
• De calentamiento rápido para una cocción ideal.
• Cumple las normativas de seguridad, con aislamiento térmico y sistema de seguridad incorporado para evitar sobrecalentamientos.
• Sus dimensiones son 53,5 x 33,5 x 29,1 cm.
• El voltaje es de 230 V.
• La potencia es de 1000 W.

Está disponible en dos modelos:

• CSC-20, no incluye sonda al corazón.
• CSC-20-CT, incluye sonda al corazón.