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Edenox Abatidor AM-101

Capacidad 10 x GN 1/1

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De acero inox., con aislamiento en poliuretano, bandejas gastronorm, desagüe y panel Fast.

Abat. 30 kg/90 min
Cong. 20 kg/240 min

Modelo:

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Abatidor AM-101

Modelo: AM-101. Ref.: 8572108
5.631,00 €
3.584,00 €
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Abatidor AM-101 de Edenox, con exterior fabricado en acero inoxidable AISI 304 18/10 acabado satinado, e interior fabricado en acero inoxidable AISI 304 18/10.

Los abatidores-congeladores de Edenox son rápidos y están controlados electrónicamente. 

Sus principales carcaterísticas son las siguientes:

  • Estructura compacta totalmente inyectada.
  • Nuevo panel de mandos con teclas sensitivas de fácil utilización.
  • Interior con uniones curvas para facilitar la limpieza.
  • Incorpora sonda con calefacción para controlar la temperatura en el corazón del alimento y facilitar su extracción al final del proceso.
  • Pase automático de la fase de abatimiento o congelación a mantenimiento.
  • Capacidad 10 bandejas GN 1/1 y EN 60 x 40 cm. 
  • Entrada por lado de 53 cm.
  • Separación entre guías: 6,5 cm.
  • Aislamiento de poliuretano inyectado de 60 mm, libre de CFC, con una densidad de 42 Kg/m³.
  • Gas-refrigerante ecológico R404 A libre de CFC.
  • Dispositivo automático de desescarche y evaporación automática del agua
  • de condensación sin aporte de energía eléctrica.
  • Unidad condensadora hermética con condensador ventilado.
  • Tirador ergonómico integrado en toda la altura de la puerta.
  • Junta magnética en los cuatro lados.
  • Pies (Ø 2”) regulables en altura, de acero inoxidable AiSi 304 18/10.
  • Puertas dotadas de bisagras con sistema de retorno automático y fijación de apertura a 100°.
  • Incorpora soporte-guías en acero inoxidable AiSi-304 18/10, extraíbles sin necesidad de útiles, para facilitar la limpieza.
  • Incorpora desagüe en la cuba.
  • Fabricado conforme a las normas CE.
  • Construido según la directiva HACCP.
  • Temperatura ambiente: + 42°C.
  • Grupo motor incorporado.
  • Para obtener una mayor producción existe la posibilidad de instalar un grupo frigorífico potenciado.
  • Tensión de alimentación: 230 V 1+N – 50 Hz en todos los modelos.

Características

ABATIDOR de temperatura AM-101, de Edenox
Capacidad de bandejas 10 GN 1/1
Ancho 790 mm
Fondo 800 mm
Alto 1.420 mm
Potencia 2.350 W
Voltaje 230 V
Abatimiento 90 min 30 kg
Congelación 240 min 20 kg

Más información:

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