Afinox Abatidor Infinity

Abatidor Infinity de Afinox, un solo aparato multifunción para abatir, congelar, descongelar, fermentar y cocer.

Dispone de pantalla Touch Screen de 9”.

Sus características son las siguientes:

• Abatimineto rápido de la temperatura. 
• Congelación rápida. 
• Descongelación rápida y controlada. 
• Fermentación controlada de productos a hornear. 
• Cocción a baja temperatura. 
• Conservación. 
• Multilevel manual. 
• Regeneración y mantenimiento caliente. 
• Ciclos combinados. 
• Pantalla Touch Screen de 9” con 16 millones de colores. 
• Mandos fáciles de utilizar. 
• Ciclos manuales o automáticos para diferentes tipos de alimentos. 
• Puerto SIM card, permite enviar al móvil del usuario eventuales SMS de alarma.
• Puerto USB para cargar y descargar recetas, los datos HACCP y actualizaciones de software.
• WiFi y Bluetooth para la conexión al software de supervisión para la monitorización constante de los valores HACCP.

Sus especificaciones técnicas son las siguientes:

• Abatimiento de +90ºC a +3ºC en menos de 90 min.
• Congelación rápida de +90ºC a -18ºC en menos de 240 min.

Está disponible en cinco modelos:

• Infinity 5, abatimiento 25 kg/90 min, congelación 15 kg/240 min, capacidad para 5 bandejas GN 1/1 y unas dimensiones de 79 x 77,8 x 85 cm. 
• Infinity 8, abatimiento 35 kg/90 min, congelación 25 kg/240 min, capacidad para 8 bandejas GN 1/1 y unas dimensiones de 79 x 77,8 x 130 cm. 
• Infinity 10, abatimiento 45 kg/90 min, congelación 30 kg/240 min, capacidad para 10 bandejas GN 1/1 y unas dimensiones de 79 x 77,8 x 163 cm. 
• Infinity 15, abatimiento 70 kg/90 min, congelación 50 kg/240 min, capacidad para 15 bandejas GN 1/1 y unas dimensiones de 79 x 77,8 x 198 cm. 

Consulta el catálogo para ver los accesorios disponibles. 

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