Adler Abatidor Temperatura Y2-3

Abatidor de temperatura Y2 de Adler, construido en acero inoxidable y con aislamiento de poliuretano de alta densidad ecológico de 70 mm de espesor para evitar pérdidas térmicas.

Para realizar un enfriamiento rápido y uniforme. Se consigue preservar las cualidades organolépticas y los valores nutricionales de los alimentos, evitando la proliferación de bacterias y prolongando la vida útil de almacenamiento, tanto en refrigeración como en congelación.

Sus características son las siguientes:

• Puerta con bisagra pivotante y bloqueo de apertura a 90°C, equipada con burlete magnético de silicona.
• Evaporador protegido contra la corrosión y para una mayor durabilidad.
• Evita los riesgos de la deshidratación y la formación de escarcha, en el modo de abatimiento o de congelación.
• Controlador electrónico avanzado, con un menú intuitivo y de fácil navegación.
• Todos los programas cambian automáticamente a modo de espera al final del ciclo, manteniendo los productos a la temperatura correcta hasta su traslado a su almacenamiento definitivo.
• Todos los programas pueden ser controlados ya sea por tiempo (funcionamiento regular) o por la sonda suministrada de serie (ideal para el control preciso de la temperatura al corazón del producto).
• Alarma acústica al final de cada ciclo de trabajo.
• Compatible con GN 1/1.
• Dimensiones 67 x 71,5 x 50 cm.
• Capacidad 3 x GN 1/1.
• Enfría 10 kg de 90 ºC a 3 ºC en 90 minutos.
• Congela 6 kg de 90 ºC a -18 ºC en 240 minutos.